다이어트 닭봉요리 닭봉구이
오늘 소개해 드릴 레시피는 매콤 달짝지근한 닭봉구이 입니다. 저칼로리 소스를 사용해서 칼로리를 낮췄어요. 닭봉을 소금 1t, 생강가루 1/2 넣고 조물조물한 다음 냉장고에서 2시간 이상 재워 뒀다가 구우면 좋아요. (T : 밥숟가락, t : 찻숟가락)
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8꽈리고추를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
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STEP 2/8포크로 꽈리고추를 콕콕 찔러 주면 소스가 잘 스며들고 빨리 익어요.
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STEP 3/8마늘의 밑동 부분을 잘라서 버리고 편 썰어주세요. 마늘의 밑동 부분은 곰팡이균이 번식할 수 있어서 먹지 않는 게 좋답니다.
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STEP 4/81. 소금 1t, 생강가루 1/2t 넣고 2시간 이상 냉장고 재웠다가 구워주세요. 소스가 속까지 스며들지 않기 때문에 밑간을 살짝 해 두면 더 맛있답니다. 2. 오일을 두르지 않고 껍질이 많은 부분이 바닥으로 가게 한 후 중약불로 노릇하게 구워주세요. 껍질이 많은 부분이 익으면 뒤집어서도 구워주세요. 중약불로 구우면 오일을 넣지 않아도 닭봉에서 기름이 나오기 때문에 타지 않아요.
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STEP 5/8닭이 익으면 버터와 마늘을 넣고 중약불로 구워 주세요. 마늘과 버터는 발열점이 낮아서 쉽게 타기 때문에 중약불로 구워야 해요.
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STEP 6/8마늘이 노릇하게 익으면 뒤집어서도 구워주세요.
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STEP 7/8
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STEP 8/8
- 오늘 닭봉구이 레시피의 킥은 꽈리고추와 마늘입니다. 다진 마늘 말고 통마늘을 편 썰어 넣어보세요. 마늘이 익으면 단맛이 나는 거 아시죠? 요즘 꽈리고추가 청양고추처럼 매워요. 청양고추의 매콤함과 마늘과 버터 향이 소스와 잘 어우러져서 달짝지근하고 매콤해서 저는 너무 맛있게 먹었답니다.
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