백종원 칠리소스 칠리새우 만들기
크림새우 만들고 남은 해동한 새우가 남아서 칠리소스를 활용한 칠리새우를 만들었어요. 볶음밥을 만들어 볼까 하다가 백반백선생 영상을 보니 칠리새우를 간단하게 만들더라구요..
3인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4새우를 찬물에 씻어주고 담가 해동 시켜 줍니다. 해동된 새우를 채에 받쳐 물기를 빼주세요.
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STEP 2/4식용유 3큰술을 넣고 다진마늘을 넣고 볶다가 새우를 넣고 볶아주세요
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STEP 3/4볶은 새우에 양념(케찹 2큰술, 고춧가루1큰술 , 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술) 을 넣고 섞어주세요.양념이 잘 섞이지 않고 되직하면 물을 2큰술~3큰술 정도 넣고 풀어주시면 됩니다.
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STEP 4/4소스가 잘 풀여 지면 마지막으로 버터 1큰술을 넣고 녹여 주세요.버터는 일찍 넣으면 탈수 있으니 마지막에 넣어주는게 포인트입니다
- 새우가 들어간 요리 중 맛이 없는건 없는거 같아요. 특히 덮밥으로 만들어 먹으면 찰떡이랍니다. 케찹을 아이들이 싫어 하지도 않고, 새우랑 밥만 있으면 금새 그럴싸한 덮밥이 뚝딱 만들어 집니다.
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