라이스페이퍼로 만드는 10분 쌀국수
쌀국수는 먹고 싶은데 쌀국수 면이 없을 때 라이스페이퍼로 만들 수 있는 10분 요리에요.
1인분 
10분 이내 
아무나 
제철 채소, 과일과 친해지는 음료와 음식을 만들어요. 서툴러도 직접 만들어 먹는 간단한 레시피를 좋아하는 분들 어서 어서 오세요^^
조리순서
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STEP 1/8양파는 중간 크기로 사용하고 1/2 등분 후 가로 방향(무지개 모양 :))으로 썰어준다.
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STEP 2/8양파절임은 소금, 설탕, 식초를 분량대로 넣고 잘 섞어 준 후 국물용 육수를 만드는 동안 절여지도록 둔다.
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STEP 3/8접시에 찬물을 넉넉히 담고, 라이스페이퍼가 서로 달라붙지 않도록 한 장 한 장 낱장으로 물에 담가준다.불리는 시간은 따로 재지는 않았고 쌀국수 육수가 끓는 동안 약 3분 정도 불리면 된다.
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STEP 4/8물 600ml, 큐브 1개를 넣고 3분 정도 끓인다.
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STEP 5/8불린 라이스페이퍼는 건 쌀국수보다 탄력이 덜해 물기를 간단히 제거하고 조금 넓적하게 잘라준다.
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STEP 6/8쌀국수 용기에 자른 라이스페이퍼를 담는다.
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STEP 7/8양파절임을 듬뿍 올린다.
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STEP 8/8끓여놓은 쌀국수 육수를 부어준 후 쪽파를 썰어 올려주면 완성이다. 쪽파를 좋아하면 많이 많이 올려도 좋다.
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