Name: 전자레인지 우유 푸딩 계란찜 전자렌지 계란찜 날치알 계란찜 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4개; 날치알 30g; 우유 150ml; 마요네즈 1큰술; 대파 1큰술; 쯔유 1큰술; 맛술 1큰술; 후추 톡톡

전자레인지 우유 푸딩 계란찜 전자렌지 계란찜 날치알 계란찜 만들기

전자레인지로 후딱 만드는 계란찜 레시피입니다. 보들보들 푸딩 계란찜 만드는 꿀팁 알려드릴께요.

2인분

15분 이내

초급

하이디랑

[더보기] 다양한 요리꿀팁이 가득한 하이디랑의 건강한 집밥레시피! 주부경력 35년의 노하우를 알려드릴께요. https://blog.naver.com/plc0410

조리순서

전체보기

STEP 1/17

날치알 계란찜 만들 재료 준비했어요.
STEP 2/17

냉동 날치알은 냉장실로 옮겨서 해동해주어야 더 안전하고 비린내도 나지않아요.
STEP 3/17

물 대신 우유 넣으면 더 고소하고 부드러운 계란찜을 만들수있어요.
STEP 4/17

계란 4개 넣고.
STEP 5/17

맛술 1큰술, 쯔유 1큰술, 마요네즈 1큰술, 후추 톡톡 넣어주세요. 마요네즈 넣으면 계란찜이 더 고소하고 부드러워진답니다.
STEP 6/17

잘 풀어줍니다. 젓가락을 대여섯번 들어올려서 알끈을 대충 끊어주세요.
STEP 7/17

계란물을 내열그릇에 옮기고 우유 150ml 부어줍니다. 우유의 양은 계란물과 동량으로 넣으시면 됩니다.
STEP 8/17

잘 저어주세요.
STEP 9/17

계란물이 그릇의 80%가 넘지않도록 해주세요. 너무 가득 넣으면 끓어넘친답니다.
STEP 10/17

구멍 뚫린 뚜껑 덮고 전자레인지에 넣어서 3분 돌려주세요. 혹시 넘칠까봐 접시 받쳐주었지만 넘치지는 않더라고요. 랩 씌워도 됩니다. 랩 씌울때에는 한쪽 귀퉁이를 열어서 씌워주시고 랩을 느슨하게 씌워야 계란물이 부풀어오를때 흘러넘치지않아요.
STEP 11/17

꺼내어보니 가운데는 아직 익지않았네요.
STEP 12/17

섞어주면서 덩어리진 계란은 대충 으깨어주세요.
STEP 13/17

날치알 넣고 섞어주세요. 날치알을 처음부터 넣으면 가라앉아버리지만 중간에 넣어주면 가라앉지않고 골고루 잘 섞인답니다.
STEP 14/17

다시 뚜껑 덮고 전자레인지에 2분 돌렸습니다.
STEP 15/17

열어보니 가운데가 아직 덜 익었네요.
STEP 16/17

다시 1분 더 돌려주었어요.
STEP 17/17

아주 잘 익었어요. 중간에 꺼내서 한번 섞어준 후 다시 익혀주면 계란이 골고루 잘 익고 더 부드럽게 된답니다. 너무너무 부드럽고 고소한 우유 푸딩 계란찜입니다.