2인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/7양파와 홍고추를 준비해요. 매콤하게 드실 분은 청양고추도 좋아요.
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STEP 2/7양파를 아주 곱게 채써는 게 중요해요.얇게 써는 게 어려운 분들은 채칼을 이용하세요.
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STEP 3/7홍고추도 얇게 동글동글 써세요.찬물에 헹구면 씨가 자연스럽게 빠져요.
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STEP 4/7부침가루와 튀김가루를 동량으로 반 컵씩 준비해요. 모두 종이컵 사이즈 계량입니다.
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STEP 5/7볼에 양파채를 넣고 튀김가루와 부침가루 반 컵씩 넣고 찬 생수를 4/3컵, 꽃소금 1작은술 넣어서 잘 저어요. 찬 생수를 넣어야 바삭해요.
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STEP 6/7부침류를 만들 때에는 기름을 넉넉히 넣어야 하는 거 잊지 마세요. 내용물을 국자로 담아서 고루 펴주고 가장자리가 익기 시작하면 뒤집어 줍니다. 자주 뒤집지 말고 노릇해질 때까지 기다렸다가 뒤집어요.
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STEP 7/7초간단 양파전 완성입니다.
양파전 맛보장 레시피
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