4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8양파 1개는 당구공만한 사이드 이구요~ 이 양파를 모두 채썰어 준 후, 두부조림을 만들 깊은 궁중 팬 바닥에 깔아주세요~
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STEP 2/8양념장 만들어 볼게요~ 고추가루 3큰술, 설탕 2큰술, 맛술 2큰술,국간장 2큰술, 고추장 3큰술, 굴소스 1큰술 반
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STEP 3/8다진마늘 2큰술, 참치 1캔, 후추 많이 많이 톡톡 뿌려서 잘 섞어주면 참치두부조림 양념 완성!!!
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STEP 4/8팬에 두부를 부칠건데, 부치기 편하게, 좀 크게 썰었어요~ 약 1cm두께로 썰어주고, 키친 타올을 이용해 물기를 제거해 주세요~팬에 식용유를 두르고~ 물기제거한 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요~
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STEP 5/8구워준 두부는, 다시한번 먹기 좋게 썰어주고~ 양파를 담아 놓았던 팬 위로 넓게 차곡 차곡 쌓아 올려주세요~
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STEP 6/8미리 만들어 놓았던 참치 양념장을 올려주고~ 물 밥그릇으로 1번 반 넣어 준 후 파 듬뿍 올려주어, 센불로 끓여주다가, 끓으면, 중불로 줄여 주세요.
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STEP 7/8물이 끓을 때, 중간 중간 양념장위로 물을 끼얹으면서 끓여주면 더욱 좋아요~ 국물이 바닥으로 자작하게 졸여질 때까지 끓여주면 완성!
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STEP 8/8마지막 깨소금 뿌려 마무리! 두부참치조림~ 만들기 끝입니다! 어떻게 보면 손이 많이 가기도 하는데, 그래도 한번 해 놓으면 든든한 반찬이 되기 때문에 보람이 있다고 할까요?ㅎㅎ 맛좋은 두부참치 조림~ 이걸로 한 끼 해결 끝~!
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