트러플향을 더해 꾸덕한 [크림뇨끼]
안녕하세요! 이급식입니다. 오늘은 크림 뇨끼를 만들어 보겠습니다. 감자를 넣어 더 꾸덕꾸덕하게 할 예정입니다
6인분 이상 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료 60인분
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9감자는 부채꼴로 두툼하게 썰고 베이컨과 양파는 채 썰어 준비합니다.
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STEP 2/9뇨기는 해동해서 준비합니다.
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STEP 3/9팬에 기름과 마늘을 넣고 볶아줍니다.
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STEP 4/9마늘이 익으면 베이컨을 넣고 베이컨을 익혀줍니다.
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STEP 5/9베이컨이 볶아지면 감자와 양파를 넣고 감자가 어느 정도 익을 때까지 볶아줍니다.
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STEP 6/9감자가 반쯤 익으면 소스를 넣고 끓여줍니다.
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STEP 7/9감자가 어느 정도 익으면 해동한 뇨끼를 넣고 익혀줍니다.
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STEP 8/9소금으로 간을 하고 후추로 마무리해줍니다.
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STEP 9/9파슬리로 마무리해줍니다.
- 60인분 기준입니다. 감자를 오븐에 한번 익혀서 넣으면 빠르게 조리할 수 있습니다. 마지막에 파마산 치즈가루를 첨가하면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.
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