Name: 크림소스 떡볶이 레시피 매콤한 크림떡볶이 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 200g; 비엔나소시지 100g; 어묵 100g; 대파 1/6개; 청양고추 1개; 식용유 1T; 다진마늘 1T; 생크림 1C; 우유 1C; 슬라이스 체다치즈 3장; 소금 1/4t; 치킨스톡 1/4t; 통후추 간 것 1/4t

크림소스 떡볶이 레시피 매콤한 크림떡볶이 만들기

크림떡볶이 좋아하시나요? 전 크림소스도 좋아하고, 떡볶이도 좋아해서 크림떡볶이라는 음식은 저에게 최애 조합이 따로 없어요. 집에서도 자주 해먹는 요리 중 하나죠. 오늘 알려드릴 크림떡볶이 소스 레시피는 만드는 방법도 까다롭지 않고, 시판 크림소스보다 맛은 훨씬 좋답니다. 그리고 이 크림소스 레시피는 크림 떡볶이, 크림 스파게티, 크림 리소토 등으로 다양하게 활용을 하실 수도 있어요. 궁금하시죠! 그럼 크림떡볶이 한번 만들어 볼까요?

2인분

30분 이내

초급

푸디레

[더보기] 세계 각국의 다양한 레시피와 더불어 소소한 집밥레시피도 함께 알려드릴게요! 중국 10년 이상 거주 / 한식 · 양식 · 태국음식 식당 운영 · 푸드스타일리스트 경력

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노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
비엔나소세지 손질법
어묵 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
식용유 조리법
생크림 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

떡볶이 떡은 가래떡을 사용했어요. 밀가루 떡도 좋고, 쌀떡도 좋아요. 취향껏 사용해 주시고요. 떡은 부드러우면서 쫀득한 식감을 살리기 위해서 뜨거운 물에 30분 정도 둔 뒤 사용하는 것을 추천해 드려요.
STEP 2/16

말랑해진 떡은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 3/16

손질할 재료를 준비해 줍니다.
STEP 4/16

대파는 송송 썰어 주세요.
STEP 5/16

청양고추는 어슷썰기 해주었어요.
STEP 6/16

비엔나소시지에는 칼집을 내주세요.
STEP 7/16

달군 팬에 식용유 1T를 두르고, 다진 마늘 1T와 대파 썬 것을 넣어 줍니다.
중불
STEP 8/16

타지 않게 주의해서 달달 볶아 주세요.
STEP 9/16

대파가 나른하게 볶아지면 우유 1C, 생크림 1C를 넣고 끓여 줍니다.
STEP 10/16

크림소스가 끓으면 떡과 비엔나소시지, 어묵을 넣어 줍니다.
STEP 11/16

이어 슬라이스 체다치즈를 넣고 저어가며 끓여 주세요.
STEP 12/16

떡이 완전히 퍼지고 소스도 끈덕하게 되면 청양고추 썬 것을 넣어 주세요.
STEP 13/16

이때 맛을 보고 취향껏 소금 간을 해줍니다. 저는 1/4t 정도 사용했더니 딱 맞더라고요.
STEP 14/16

마지막으로 치킨스톡 1/4t를 넣어 마무리해 주세요. 치킨스톡이 없으시면 생략하셔도 되고, 집에 있는 조미료(참치액, 연두, 미원 등)를 사용하셔도 됩니다.
STEP 15/16

생크림과 치즈가 많이 들어가서 맛이 진하고 고소해요. 꾸덕꾸덕하고 진한 크림소스 맛을 좋아하신다면 이 크림소스 떡볶이 레시피, 분명 좋아하실 거예요. 꼭 만들어 보시길 바라요.
STEP 16/16

이건 번외로 소스가 남아서 야식으로 크림리조또를 해 먹은 것이에요. 채끝 고기가 있어서 채끝 스테이크까지 올려서 맛있게 먹었답니다. 정말 맛보장 레시피이니 꼭 만들어 드셔보시길요!