날치알 크래미 오이롤초밥 만드는법 상큼한 오이요리
아삭한 오이와 부드러운 크래미, 톡톡 터지는 날치알이 만나 씹는 재미가 있는 날치알 크래미 오이롤초밥입니다. 상큼하고 고소해서 아이들도 참 좋아해요 .
1인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 단촛물
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- 크래미 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8오이는 굵은 소금으로 문질러 깨끗이 씻은 뒤 꽁지를 자르고 맨끝을 포크로 고정시킨 다음 필러로 얇게 슬라이스 해 줍니다.채소 필러
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STEP 2/8크래미는 3등분하여 잘게 찢은 뒤 마요네즈 2스푼과 후추 톡톡 넣어 버무려 줍니다. (고추냉이는 좋아하시면 추가해 주세요 ^^)
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STEP 3/8날치알은 맛술 1스푼 넣어 5분정도 두어 비린내를 제거 한 뒤 체에 받쳐 씻어 물기를 빼 주세요.날치알을 받치는 체반은 작고 촘촘한 것으로 사용 해 주세요. 틈이 크면 날치알이 빠져 나갑니다.
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STEP 4/8식초1스푼,설탕1/2스푼,소금 2~3꼬집 정도 넣어 잘 녹여 단촛물을 만들어 밥 1공기에 잘 섞어 줍니다.
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STEP 5/8손을 깨끗이 씻고 물기가 남은 상태로 밥을 뭉쳐 초밥을 만들어 주세요.손이 마르면 밥알이 달라 붙습니다. 손이 마르면 물을 살짝 발라가며 만들어 주세요.
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STEP 6/8슬라이스 해둔 오이에 밥을 올리고 돌돌 말아 줍니다.
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STEP 7/8오이롤초밥이 만들어 지면 그 위에 크래미를 올려 줍니다.
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STEP 8/8그 다음 그 위에 날치알을 올려주시면 완성입니다.
- 초밥을 만들때는 맨손에 물을 발라가며 만들어 주세요 ^^
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