만두국에 치킨스톡 넣어 사골 떡국 만드는 법
맹물로 떡만두국을 끓여 먹는 것 보다는 사골육수로 끓여 먹는 것이 좋을 것 같아서 끓여 먹게 된 레시피예요.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4딱딱한 떡을 뜨거운물에 약 5분 정도 담가두시면 말랑말랑 해져요.
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STEP 2/4볼에 달걀을 깨뜨려 알끈을 젓가락으로 올리면 쉽게 따라오기에 제거해주신 다음 젓가락으로 휘익~ 저어서 달걀물을 만들어 주세요.
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STEP 3/4사골육수에 물을 섞어 중불로 끓여 주세요. 국물이 끓기 시작하면 말랑말랑한 떡과 만두를 넣어 끓여 주시다보면 거품이 올라오는 것을 보실 수가 있어요.
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STEP 4/4국자로 거품을 제거한 후에 치킨스톡 반 큰술을 넣고, 달걀물을 저어가면서 풀어주시고 중불로 약 2분정도 끓여주시면 돼요.
- 맹물로 끓여도 좋지만 사골육수로 끓여 주시면 깊은 맛을 느끼실 수가 있어서 좋아요. ^^
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