간단 반찬- 백종원 비엔나소세지볶음 소시지케첩볶음 쏘야볶음 만들기
백종원 레시피를 활용해 만든 인기 밥반찬!! 비엔나소세지 케첩볶음을 소개 드려요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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10g
- 소스 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8양파, 파프리카, 꼬마 새송이버섯은 한 입 크기로 썰어주고 비엔나소시지는 칼집을 내주세요. 백종원 요리비책을 참고했는데 저는 양송이버섯 대신 꼬마 새송이버섯을 사용했어요. 냉장고 상황에 따라 채소들을 조절해 주시면 될 것 같아요. 비엔나소시지의 경우 칼집을 내주어야 간이 잘 스며들게 되고 모양도 예쁘게 보여요.
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STEP 2/8비엔나소시지 소스를 만들어 볼 차례. 간장 1T(10g), 설탕 1T(10g), 케첩 2T(30g), 식초 0.5T(5g), 간생강 0.5t(2g)을 넣고 섞어주세요. 다진 생강을 넣으면 풍미가 훨씬 좋아져요.
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STEP 3/8기름을 충분히 두른 팬에 다진 마늘을 넣고 볶다가 양파, 후춧가루를 넣고 볶아주세요. (기존 레시피에선 통마늘 사용했지만 저는 다진 마늘을 사용했어요.)
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STEP 4/8양파가 투명해지면 칼집을 내어놓은 비엔나소시지를 넣어주세요.
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STEP 5/8칼집이 벌어질 때까지 볶다가(약불) 파프리카, 버섯을 넣어주세요.
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STEP 6/8채소가 어느 정도 익었다면 소스를 모두 부어주세요.
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STEP 7/8센 불에서 휘리릭 볶아주세요. 이때 양념이 어우러지지 않을 땐 물을 조금 넣어주세요!
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STEP 8/8접시에 담고 통깨까지 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 비엔나소시지 케찹볶음!!
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