Name: 과일 샐러드 바질 드레싱 소스 만들기 다이어트 샐러드
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 복숭아 2개; 토마토 2개; 파프리카 1개; 옥수수콘 3큰술; 미니 단호박 1개; 바질잎 5장; 올리브오일 3큰술; 식초 2큰술; 허브솔트 1작은술; 올리고당 2큰술

과일 샐러드 바질 드레싱 소스 만들기 다이어트 샐러드

여름철 과일을 이용한 과일샐러드 입니다. 여름철엔 과일이 풍부하지만 장마로 인해 당도가 떨어진 과일이 많아요. 바질과 올리브오일을 이용해서 드레싱 소스를 만들어 드시면 맛과 건강 모두 찾으실 수 있어요.

4인분

20분 이내

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조리순서

전체보기

STEP 1/19

복숭아와 토마토를 준비해 주세요. 다른 과일들을 활용해 보셔도 좋아요. 참외. 자주. 멜론·포도 등
STEP 2/19

복숭아는 껍질을 까서 준비합니다. 씨 부분을 피해서 큼직하게 썰어주세요. 한 입 크기로 깍둑썰기해주세요.
STEP 3/19

토마토도 꼭지 부분을 잘라내고 적당한 크기로 깍둑썰기를 해주세요.
STEP 4/19

파프리카는 씨를 제거한 후 깍둑 썰기해 준비해 주세요.
STEP 5/19

미니 단호박 삶는 법 단호박은 꼭지 부분에 흙이 남아 있지 않도록 흐르는 물에 깨끗이 닦아서 준비해 주세요.
STEP 6/19

압력밥솥을 이용해서 조리시간을 단축했어요. 물 200cc를 붓고 센 불에 9분간 삶아주세요.
STEP 7/19

압력밥솥의 김이 다 빠질때 까지 잔열에 뜸을 들여 주세요. 단호박을 통째로 삶으면 호박 속에 물이 들어가지 않아서 호박의 당도가 높아집니다.
전제레인지을 이용 하실때는 호박을 반 가르고 씨를 제거한후에 랩을 씌워서 5분간 3번 돌려주세요.
STEP 8/19

쪄놓은 미니 단호박은 반을 갈라 씨를 제거하고 적당한 크기로 잘라주세요.
STEP 9/19

플레이팅 접시에 복숭아를 올려주세요.
STEP 10/19

토마토도 올려주세요.
STEP 11/19

옥수수 콘 3 큰 술 올려주세요.
STEP 12/19

파프리카도 이쁘게 올려주세요.
STEP 13/19

단호박을 올려주세요.
STEP 14/19

바질 올리브 드레싱 소스 만들기 바질은 곱게 다져 주세요. 소스볼에 담아 준비해 줍니다.
STEP 15/19

올리브오일 3 큰 술을 넣어주세요.
STEP 16/19

허브솔트 1 작은 술 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 17/19

식초 2 큰 술 넣어주세요.
STEP 18/19

올리고당 2 큰 술 넣고 골고루 섞어 주세요.

기호에 맞게 다진 마늘을 넣으셔도 됩니다.
STEP 19/19

샐러드를 드시기 전에 드레싱 소스를 뿌려서 섞어드세요.