Name: 한입 닭다리살 구이와 봄나물 비빔면 레시피
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 한입 닭다리살 1팩 800g; 비빔면 3개; 달래 1봉지; 돌나물 1봉지; 참기름; 깨소금

조리순서

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STEP 1/20

IFF핑크솔트 한입 닭다리살 세포가 살아있는 신선한 닭고기를 금속동결로 세포의 원형을 유지하며 신선의 맛과 육질을 느낄 수 있습니다.
STEP 2/20

돌나물과 달래를 준비해주세요
STEP 3/20

진비빔면3봉지 준비해주세요.
STEP 4/20

닭손질법
STEP 5/20

노란 기름덩어리는 가위를 이용해 제거해 주세요.
STEP 6/20

큰 덩어리는 한입 크기로 잘라 주세요.
STEP 7/20

예열된 팬에 냉동상태의 닭고기를 올리고 중불에서 약 12분 ~15분간 조리하면 됩니다.
조금더 시간을 단축하기 위해 미리 해동한 제품을 사용해 요리 해 보았어요.
STEP 8/20

팬에 해동한 상태의 닭다리살을 껍질이 아래도 가도록 올려 줍니다. 껍질이 익으면서 고소함이 느껴 집니다. 한 면이 노릇하게 충분히 익고 나면 뒷면을 익혀 줍니다.
STEP 9/20

닭이 어느 정도 익고 나면 슬라이스 마늘도 구워 줍니다. 마늘을 같이 먹으면 닭의 영양과 마늘의 영양 그리고 마늘의 향으로 한층더 개운하게 닭 구이를 맛있게 먹을 수 있어요.
STEP 10/20

돌나물을 손질 할 필요없이 깨끗해서 물로 여러번 세척만 해줬어요.
STEP 11/20

달래는 뿌리 부분 손질이 부담인데요.
달래 손질법 레시피
STEP 12/20

중앙 검은 뿌리심을 제거해요. 지저분한 알뿌리껍질 부분과 시든 잎 부분은 잘라 주세요.
STEP 13/20

먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
STEP 14/20

돌나물과 달래를 준비해주세요.
STEP 15/20

비빔면은 제품 설명에 적힌대로 3분 30초 끓여주고 찬물에 헹구고
STEP 16/20

얼음도 오려 시원하게 준비했습니다.
STEP 17/20

면위에 달래와 돌나물 올리고 소스를 넣고 골고루 섞어준뒤
STEP 18/20

참기름과
STEP 19/20

깨소금을 추가해 주었습니다.
STEP 20/20

쫄깃한 한입 닭다리살과 향긋한 봄나물 달래,돌나물 넣어 상큼하게 만든 비빔면으로 오늘도 한상 제대로 맛있게 즐겼습니다.

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