계란감자채부침 아이반찬 감자요리 감자채전
감자채전을 할때 계란 한알 깨트려보세요. 영양도 챙기고 맛도 더욱 고소하고 맛있어요.
1인분 
15분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/8감자는 껍질을 벗기고 채칼을 이용해 곱게 가늘게 채썰어줍니다.
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STEP 2/8채썬 감자는 물에 잠시 담궈 전분기를 빼주세요.
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STEP 3/8팬에 기름을 넉넉하게 두르고 감자채를 고루 넓게 펼쳐서 구워줍니다. 불은 중불입니다.
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STEP 4/8바닥면이 익으면 넓은 접시를 이용해 뒤집어 주시고 뒤집은 면도 고루 익을 수있도록 뒤집개로 눌러주며 부쳐주세요. 기름이 부족하면 조금씩 추가해줍니다.
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STEP 5/8위아래가 고루 익으면 계란 1개를 깨트려올려줍니다.
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STEP 6/8노른자를 터트려 감자채전위에 고루 펼쳐주세요.
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STEP 7/8그리고 뒤집개로 반을 접어 오믈렛모양으로 만들어 준후 계란이 익을때까지 앞뒤로 뒤집어가면서 감자를 노릇하게 익혀주면 완성입니다.
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STEP 8/8게란감자채부침 완성!! 맛있게 드세요. 케첩 꼭 뿌려드시는거 추천해요.
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