Name: 감자스프 만들기 류수영 레시피 15분 감자요리
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 4개; 대파 1/2대; 물 1리터; 우유 125ml; 생크림 125ml; 체다치즈 4장; 버터 30g; 파마산 치즈가루 2T; 소금 약간

감자스프 만들기 류수영 레시피 15분 감자요리

15분 만에 만드는 초간단 감자요리 류수영 레시피 감자스프

4인분

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STEP 1/13

(저는 생크림이 없어서 생크림 대신 우유를 조금 더 넣어 주었어요. 파마산 치즈도 가루도 넣고 원물 치즈를 갈아서 넣어주시면 더 좋답니다.)
STEP 2/13

냄비에 물 1리터를 넣고 먼저 끓여 주세요.
STEP 3/13

감자는 얇게 슬라이스로 썰어 줍니다. 껍질을 벗겨도 되지만 깨끗이 씻어서 껍질째 넣어주면 더 고소하고 맛있습니다.
STEP 4/13

대파도 송송 썰어 주세요. 류수영씨는 대파를 반대 정도 넣으셨는데 저는 한대 넣어 주었어요. 확실히 대파가 들어가니까 향이 달라지더라고요.
STEP 5/13

물이 끓기 시작하면 썰어 놓은 감자를 넣어 줍니다.
STEP 6/13

썰어놓은 대파도 넣어 주세요.
STEP 7/13

우유 125ml와 생크림 125ml를 넣어 주세요. 저는 우유만 250ml 넣어 주었어요.
STEP 8/13

버터 30g을 넣어 주세요.
STEP 9/13

5-10분 정도 끓여 주면 감자가 다 익을 거예요.
STEP 10/13

감자가 다 익으면 블렌더로 곱게 갈아 주세요.
STEP 11/13

체다치즈 4장, 파마산 치즈가루를 넣고 끓여 줍니다.
STEP 12/13

5분 정도만 더 끓여주면 되겠더라고요. 원하는 농도에 맞게 끓이는 시간은 조절하세요. 마지막으로 간을 보시고 입맛에 따라 소금을 첨가하시면 되고요. 원물 파마산 치즈가 있다면 갈아서 더 추가해 주시면 된답니다.
STEP 13/13

구수한 냄새가 집안으로 퍼지는 게 기분이 좋아지네요. 감자를 별로 좋아하지 않는 사람도 감자스프는 좋아하실 거예요.