Name: 간단 캠핑메뉴 면요리 신김치요리 김치우동 만들기/김치어묵우동
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 우동면 1개; 신김치 2잎; 어묵 20g; 청양고추 1개; 대파 1/2개; 쑥갓 약간; 멸치육수 700ml; 김칫국물 20ml; 고춧가루 1스푼; 황설탕 1티스푼; 국간장 1스푼; 멸치액젓 0.5스푼; 후추 약간

간단 캠핑메뉴 면요리 신김치요리 김치우동 만들기/김치어묵우동

한끼 간단하게 해결하기 좋은 매콤하고 칼칼한 김치우동입니다 어묵도 넣었더니 든든하고 쏘주 안주도로 굿입니다ㅎㅎ

1인분

20분 이내

초급

쿡따라

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재료

재료

국물양념

고춧가루
1스푼 구매
황설탕
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국간장
1스푼 구매
멸치액젓
0.5스푼 구매
후추
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어묵 손질법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
멸치육수 조리법
김치 손질법
고춧가루 보관법
황설탕 조리법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법

조리순서

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STEP 1/9

재료 준비해 주세요~
STEP 2/9

신김치는 잘게 썰어 주고 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰고 파와 청양고추는 송송 썰고 쑥갓 약간 준비해 주면 재료 준비 끝!
STEP 3/9

냄비에 멸치육수 붓고 썰어 둔 신김치와 김칫국물, 어묵을 넣어 주세요~
우동육수는 물 1L정도 넣고 멸치 한줌과 다시마 1장 넣고
끓어 오르면 다시마는 건져내고 진간장 반스푼 넣고
중불에서 30분 정도 끓인 후 불 끄고
가쓰오부시 한줌 넣고 1분 후 건져 완성한 국물입니다
STEP 4/9

3~5분 정도 보글 보글 끓여 주세요~
STEP 5/9

적힌 분량의 황설탕, 국간장, 고춧가루, 액젓을 넣어 주세요~
액젓 대신 참치액이나 쯔유도 OK!~
STEP 6/9

시판 우동면 1개를 넣고 2분만 보글 보글 끓여 주세요~
젓가락으로 저어가며 면을 풀어 가며 끓여 주세요~

너무 오래 끓이면 면발이 퍼져 맛이 없으니 면 넣고 짧게 끓여 주는게 뽀인트!
STEP 7/9

청양고추와 파를 넣어 주세요~
STEP 8/9

한번 후루룩 끓어 오르면 후추 톡톡해 주세요~
STEP 9/9

한소끔 끓어 오르면 김치어묵우동 완성입니다