Name: 포두부과자 두부과자 다이어트 과자
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 포두부 6장; 맛소금 조금; 검은깨 1큰술; 파슬리 1큰술; 올리브유 4큰술

조리순서

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STEP 1/13

먼저 포두부 3 장은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 가로 세로 3 cm 정도면 먹기 좋은 것 같아요.
크기나 모양은 취향껏 자르시면 되세요.
STEP 2/13

자른 포두부는 비닐봉지에 담아줍니다.
제가 환경 문제 생각해서 비닐을 적게 쓰는데 요건 비닐에 하는 게 잘 되더라고요.
STEP 3/13

포두부 위에 올리브유 2 큰 술을 넣어 줍니다.
STEP 4/13

맛소금 1/4 작은 술, 검은깨 1 큰 술을 넣어줍니다.
STEP 5/13

봉지를 빵빵하게 만들어 두부에 올리브유와 검은깨가 잘 붙도록 흔들어줍니다.
STEP 6/13

에어프라이어에 종이 포일을 깔고 포두부를 골고루 깔아 줍니다.
종이 포일을 깔고 하니까 두 번째는 가벼워져서 종이 포일이 불룩하게 올라오네요. 종이 포일 깔지 않고 하는 게 낫겠어요.
STEP 7/13

먼저 180도에 8분 돌려줍니다.
STEP 8/13

아직 덜 구워졌네요. 골고루 뒤적여 줍니다.
STEP 9/13

골고루 뒤집은 다음 170도에서 8분 더 돌려줍니다.
같은 온도더라도 집집마다 에어프라이어 사양이 다르니 중간중간 확인해 보세요.
STEP 10/13

요렇게 바삭하게 구워졌네요.

검은깨는 봉지에 다 달라붙고 포두부에는 잘 붙지 않네요.
STEP 11/13

두 번째는 자른 포두부 3 장에 올리브유 2 큰 술을 넣고 소금 조금, 파슬리 가루 1 큰 술을 뿌리고 골고루 묻히게 봉지를 흔들어준 다음 에어프라이어에 깔아 줍니다.
STEP 12/13

1차로 180도에서 8분 굽고 뒤집어서 2차로 170도에서 8분 구워줍니다. 파슬리가루는 골고루 이쁘게 잘 묻히네요.
한번 해보고 종이 포일이 불쑥 일어나서 두 번째는 깔지 않고 그냥 했어요. 에어프라이어 바스켓을 씻어야하는 번거로움은 있지만 골고루 잘 구워지네요
STEP 13/13

바삭바삭 맛있는 포두부과자 완성입니다. 단 맛을 좋아하면 다 구운 다음 설탕을 뿌려도 좋겠네요