누른감자 스매쉬드포테이토 에어프라이어 눌린 감자요리 맥주안주
요즘 핫한 #삶은감자요리 우연하게 이레 시피를 알게 되면서 #납작감자구이 #누른감자 #눌린감자 #으깬감자요리 를 보게 되면서 꼭 먹어보고 싶어서 만들어 보았어요 제철인 감자가 포슬포슬 그대로 삶아 먹기만 해도 맛있지만 또 핫한 레시피라니 한 번쯤은 따라 해보고 싶더라고요 껍질째 삶은 후 뜨거울 때 눌러준 다음 #에어프라이어감자 구워주는 간단 요리로 그대로 먹어도 맛있지만 기호에 맞게 랜치 드레싱 곁들여 먹으면 얼마나 고소하고 맛있던지요 자꾸 만들어 먹고 싶은 중독된 맛이랍니다 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 촉촉한 #납작감자 #납작감자구이만드는법 입니다 여름철 기나긴 밤 폭염에 시원한 맥주가 생각나지 않으신가요 오랜만에 맛있는 #맥주안주 #스매쉬드포테이토 감자 오븐요리 맛있는 레시피이지만 요즘은 에어프라이어로 간단하게 만들 수 있는 #간식 으로 더위를 날려 보내는 건 어떠신지요 얼마나 고소하고 바삭하고 맛나던지 한 번으로 끝날 것 같지는 않네요 계량스푼 사용 1 큰 술=15ml, 1 작은 술=5ml
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13감자는 껍질째 만들 예정이라 물에 미리 담가놓았다가 주방용 솔로 싹싹 문질러 씻어줍니다
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STEP 2/13감자 삶기 냄비로 삶는 것보다 #전자렌지감자삶기 방법으로 삶으면 편하고 좋아요 전자레인지 사용 가능한 용기에 물60ml(4큰술정도)를 넣고 감자를 올려줍니다
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STEP 3/13뚜껑 있는 그릇을 사용해도 좋고 저처럼 랩을 쒸워 젓가락으로 몇 번 구멍을 뚫어줍니다
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STEP 4/13전자레인지에 넣고 10분간 돌려줍니다 전자레인지 사양이나 감자 크기 감자 숫자에 따라 시간은 가감하면 됩니다
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STEP 5/13꺼내서 젓가락으로 찔러보았더니 잘 익었네요
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STEP 6/13에어프라이어 트레이에 종이 포일을 깔아준 다음 올리브유 3 큰 술 정도 넉넉히 뿌려줍니다 감자를 올려놓고 무거운 그릇이나 컵 등으로 눌러줍니다 감자를 한꺼번에 올려서 누르는 것보다 한 개씩 눌러주니까 편하네요
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STEP 7/13눌러놓은 감자를 간격을 두고 올려줍니다 납작한 감자에 소금을 솔솔 뿌려줍니다 너무 짜지 않게 0.5 작은 술 정도로 뿌려준 다음 올리브유 2 큰 술을 골고루 뿌려줍니다
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STEP 8/13올리브유를 뿌려준 후 파르미지아노 레지아노치즈를 듬뿍 갈아서 올려주거나 파르마산 치즈로 대신해도 괜찮아요 치즈를 듬뿍 올려주는 게 더 바삭하고 맛있더라고요
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STEP 9/13180도로 예열된 에어프라이어에서 20분간 구워주었어요 에어프라이어 사양에 따라 시간은 가감하세요
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STEP 10/13겉이 바삭하니 너무 잘 구워졌네요 에어프라이어에 구울 동안 찍어 먹을 렌치 드레싱을 만들어줍니다 마요네즈 4 큰 술에 스리라차 1 큰 술을 넣고 레몬즙 살짝 곁들여주면 상큼하고 새콤하고 맛있는 드레싱을 만들 수 있지만 저는 간단하게 시판용 마요네즈 불닭 소스가 있어서 따로 드레싱을 만들지 않았어요
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STEP 11/13접시에 납작 감자 올리고 소스 듬뿍 담아 올려준 다음 캔맥주 1개 준비했답니다
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STEP 12/13시원한 맥주에 구운 남작 감자 드레싱 듬뿍 찍어 먹다 보니 맥주를 부르는 맛에 자꾸만 손이 가더라고요 ㅎㅎ
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STEP 13/13긴긴 더운 여름밤 안주로 간식으로 불 앞에 서있지 않고 만들 수 있는 요리 좋은 것 같아요 맛있게 만들어서 시원한 여름밤을 즐겨 보시는 건 어떠실지요
감자구이 맛보장 레시피
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