쫀득한 애호박전 만들기
부침 가루가 1 도 안 들어간 <애호박전> 그러면서 쫀득하고 고소한 애호박전 비결이 뭘까요? 입안에서 씹히는 쫀득한 식감 새우의 고소 한 맛 청양고추가 느끼함을 잡아주니 좋네요 부침가루가 전혀 안 들어가니 먹고 나서도 부담이 없고 이건 말모,말모 쫀득하고 고소한 <애호박전> 계속 널 사랑 해야겠다!
2인분 
20분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9애호박 1개를 채칼로 얇게 밀어요
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STEP 2/9소금 반작은술 넣고 뒤적여 5분간 두어요
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STEP 3/9송 송 썬 청양 고추 1개 잘게 부순 새우가루 2큰술 감자전분 4~5큰술
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STEP 4/95분 정도 절인 애호박에 새우가루와 청양 고추를 넣고 고루 섞어요
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STEP 5/9이렇게 섞었어요
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STEP 6/9전분 가루 5큰술을 넣고 전분가루가 보이지 않도록 잘 섞어요
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STEP 7/9반죽을 되직하게 만들어요
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STEP 8/9달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 노릇하게 구워요
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STEP 9/9애호박전 완성
- 애호박에 물기가 많으면 감자전분 가루를 더 넣어서 되직하게 반죽을 만들어야 부칠때 떨어지지가 않습니다
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