감자전 만들기 전분으로 쫄깃한 감자 전 만드는 법

감자전 만들기 전분으로 쫄깃한 감자 전 만드는 법

가장자리는 바삭하면서 중앙 부분은 쫄깃한 맛난 감자전이에요

3인분

20분 이내

초급

윤토피아

[더보기] 집에서 누구나 쉽게 요리하기 (╹ڡ╹ ) https://blog.naver.com/wjdwldbs9999

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감자
7개
물
약간
감자 전분
약간
소금
1/2T

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STEP 1/8

감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어주세요
간편하게 만들기 위해 믹서기에 갈아서 만들어 줄게요
STEP 2/8

믹서에 감자와 약간의 물,소금 1/2T을 넣고 갈아주세요
STEP 3/8

간 감자는 체에 밭쳐 잠시 물기를 빼주세요
아래로 빠져나온 전분을 사용할 거니 흔들거나 버리지 마시고 가만히 두시면 됩니다
STEP 4/8

물기가 빠진 간 감자는 볼에 옮겨 담아주세요
STEP 5/8

체 아래에 있던 감.자에서 빠져나온 물이에요 바닥에 전분은 가라앉아 있답니다
STEP 6/8

위에 물은 버려주고 가라앉은 전분은 다시 간 감자에 넣어주세요
STEP 7/8

잘 섞어주고 그래도 질퍽하다면 감자 전분을 추가해서 반죽을 만들어 주세요
STEP 8/8

기름 두른 팬에 감자 반죽을 동그랗게 올려 앞뒤로 잘 구워주세요

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#감자전 #감자부침개

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