토마토마리네이드 만들기
식욕이 없을 때 마리네이드한 토마토는 식욕을 높여줄 수 있어요^^
스테이크의 가니쉬, 샐러드 등 다양하게 활용할 수 있어요^^
3인분 
15분 이내 
초급 
mon.(maison)maman은 엄마의 건강한 집밥레시피 개발하고 있습니다.한식/양식 조리기능사를 보유하고 레시피를 연구합니다♡♡blog.naver.com/mon_maman
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9방울 토마토의 꼭지를 따주세요
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STEP 2/9토마토 꼭지 쪽에 + 모양으로 칼집을 내주세요.
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STEP 3/9끓는 물에 살짝 데쳐주세요. 익지 않도록 살짝만해주셔야 해요.
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STEP 4/9바로 찬물에 넣으면 껍질이 일어나요. 껍질을 벗겨주세요
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STEP 5/9양파를 다져서 찬물에 담궈 매운 맛을 빼주세요.
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STEP 6/9EVO 엑스트라버진 올리브유 1컵을 넣어주세요.
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STEP 7/9오레가노, 설탕, 소금을 분량대로 넣어주세요.
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STEP 8/9화이트와인 식초를 넣어주세요.
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STEP 9/9껍질을 벋긴 토마토에 만든 드레싱에 재워주시면 완성♡♡♡
- 토마토 데칠 때 십자 칼집을 낸 곳이 살짝 벌어지면 바로 건지세요.
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