닭강정 맛이 나는 두부강정 레시피
두부로 닭강정처럼 만든 두부강정이에요. 두부 겉에 전분을 묻혀 기름에 튀기고 양념을 버무려 만든 두부강정 아주 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6두부의 물을 버리고 겉에있는 물기는 키친타올로 닦아주세요. 한입 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/6볼에 전분가루를 넣고 두부 겉을 전분가루로 묻혀주세요.많이 묻힐수록 바삭하고 맛있어요. 비닐봉지에 전분가루와 두부를 넣고 살살 흔들어주면 더 잘입혀져요.
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STEP 3/6양념 재료들을 볼에 넣고 잘 섞어주세요.스위트 칠리소스 4스푼, 고추장 1스푼, 간장 1스푼, 맛술 2스푼, 올리고당 2스푼, 다진마늘 1스푼
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STEP 4/6팬에 기름을 넉넉히 부어주세요. 전분가루를 묻힌 두부를 앞뒤로 노릇하게 튀겨주세요.팬 밑면이 기름에 잠길정도로 부어주세요.
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STEP 5/6다 튀겨졌으면 남아있는 기름을 키친타올로 닦아내고 양념을 넣어 잘 버무려주세요.약불약불에 소스를 졸이면서 버무려주세요.
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STEP 6/6마지막으로 견과류를 위에 뿌려주면 완성이에요.
- 전분가루가 두부에 많이 묻힐수록 더 바삭하고 맛있어요.
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