노각 김치
시원 하고 아삭한 노각 김치 담았어요 노각은 수분이 90% 정도를 차지 하고 오이에 비해 칼로리가 월등히 낮아 다이어트에 도움이 되는 김치 예요 아삭 아삭 하고 시원한 노각 김치를 따뜻한 밥에 바로 먹으니 오이향이 좋네요
4인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8노각 오이 1개를 준비 합니다
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STEP 2/8껍질을 벗기고 반으로 잘라 숟가락을 이용해 씨를 파냈어요
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STEP 3/8어슷,도톰하게 잘라요
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STEP 4/8굵은 소금 1/2T을 뿌려 10~15분 정도 절인 뒤 물기를 짜 줍니다
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STEP 5/8채반에 얹어 물기를 잘 빼냅니다
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STEP 6/8분량의 양념장을 잘 섞어 준다
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STEP 7/8부추(20g)는 4cm길이로 썰고 볼에 모든 재료를 넣고 버무린다
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STEP 8/8노각 김치 완성
- 노각 오이가 쓴맛이 난다면 설탕과 식초를 함께 넣고 절여 새콤 달콤 하게 무쳐 드셔도 좋아요
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