4인분
60분 이내
초급
재료
- 재료
-
- 양념
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/13곤약 2봉지를 씻어 주세요
-
STEP 2/13두껍지 않게 썰어 주세요
-
STEP 3/13가운데 칼집을 내서 한쪽을 칼집 사이로 뒤집어서 꽈배기 모양을 내주세요
-
STEP 4/13곤약을 썰때 두껍지 않게 썰어야지 뒤집을때 수월 하답니다
-
STEP 5/13팬에 물이 끓이면 식초 1큰술을 넣어 주세요
-
STEP 6/13식초가 들어간 물이 끓으면 곤약을 넣어서 데쳐 주세요 식초를 넣어서 데쳐야 곤약 특유의 향이 앖어 진답니다
-
STEP 7/13흐르는 물에 씻어서 물기를 빼주세요
-
STEP 8/13생수 종이컵 두컵에 간장 3큰술을 넣어 주세요
-
STEP 9/13마늘1t스푼 생강즙 1t스푼 후추 톡톡톡 설탕 반큰술을 넣어 주세요
-
STEP 10/13처음에는 강불에서 조려 주세요
-
STEP 11/13국물이 줄었을때 중불에서 한번씩 저어가면서 조려 주세요
-
STEP 12/13불을 끄고 통깨를 쀠려 주세요
-
STEP 13/13아삭이 고추나 청양고추 썰어서 같이 곁들여 드셔도 맛있답니다
- 곤약을 데칠때 식초 1큰술을 꼭 넣어서 데쳐 주세요 곤약의 특유의 향이 사라집니다 가운데 칼집을 내어서 꽈배기 모양을 만들어서 조려주시면 식감이 더 쫀득 하답니다 곤약을 1봉지만 하실꺼면 양념소스는 반절로 줄이시고요 매콤한걸 좋아 하시면 청양고추를 마지막에 넣어서 무르지 않게 조리시면 맛있답니다 다이어트를 하시는 가족이 계신다면 강력 추천 드려요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,