부추전 ) 비오는 날은 전 먹는날~ 맛있게 만드는 비법공개^^
부추전에 해산물이 듬뿍 들어가는걸 좋아하거든요 근데 마른보리새우를 넣으면 바삭하고 고소한게 맛있었어요 꼭!!!! 만들어 드세요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10부추는 깨끗하게 씻어서 적당한 길이로 잘라주세요.
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STEP 2/10양파, 당근, 청량고추를 썰어주세요. 한치를 넣어주세요.
(내용물을 너무 두껍게 썰면 잘 굽히지 않으니 최대한 얇게 썰어주세요)
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STEP 3/10썰어 놓은 재료에 물 600ml, 부침가루 400g을 넣고 섞어주세요.
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STEP 4/10섞어가며 농도 확인후 물 또는 부침가루를 더 넣어 농도를 맞춰주세요.
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STEP 5/10프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 한 국자 놓고 최대한 얇게 펴주세요.
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STEP 6/10반죽 끝부분이 약간 익으면 뒤집어 뒤집개로 눌러 최대한 앏게 펴주세요. (너무 익어 뒤집으면 잘 펴지지 않으니 꼭 끝부분이 살짝 익으면 뒤집어주세요.)
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STEP 7/10앞 뒤 노릇노릇해지면 완성~
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STEP 8/10약 2장정도 굽고 남은 반죽에 보리새우를 두주먹 넣고 섞어주세요.
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STEP 9/10똑같은 방법으로 구워주세요.
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STEP 10/10정말 감칠맛에 고소하고 바삭한게 맛있으니 꼭!!! 새우 넣고 구워보세요~^^
- 한치대신 오징어나 홍합, 새우등 넣고 원하시는 해산물을 넣고 구우셔도 됩니다.
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