가성비 최고! 참치비빔밥 분식집 양념 바로 그맛! 참치야채 비빔밥 만드는법 참치비빔밥 레시피
가성비 좋고 양많이 줄수 있어 학식! 급식! 분식집! 메뉴에서 절대 빠질수 없는 참치 비빔밥! 저는 급식세대가 아니라 급식으로는 못먹어 봤는데 대학교 학식으로 참치비빔밥은 빠질수 없는 가성비 메뉴라 정말 많이 사먹었던 기억이 나네요 오늘 찬장 정리하다 구석에 처박혀 있던 참치를 찾았는데 문득 학식으로 즐겨 먹던 참치 비빔밥이생각나서 만들어 봤는데 새콤달콤 양념이 딱! 그때 그맛이더라고요^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
30~40g
-
기호에 따라
- 양념
-
-
대략 2~3g
-
7g
-
조리도구
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/16양념장을 분량껏 전부 섞어서 설탕을 완전히 녹이세요. 계량은 집에서 사용하는 8~10cc 밥숟가락과 무게 계량입니다.
-
STEP 2/16설탕은 흰설탕 황설탕 둘중 하나를 선택해서 숟가락에 살짝 깍아 담으세요.
-
STEP 3/16열을 가하는 조리법이 아니니 간장은 표기된 진간장 외에 양조간장을 사용하셔도 됩니다.
-
STEP 4/16매실액기스가 없으시면 물엿을 대신 1스푼 추가해주세요.
-
STEP 5/16야채는 기호에 따라 준비하세요. 1인분당 대략 한주먹 정도 쥘수 있는 양을 준비하시면 됩니다.
-
STEP 6/16당근과 양배추 같이 양념을 먹어도 숨지 죽지 않는 야채는 1~2mm 로 얇게 채를 썰어주세요
-
STEP 7/16상추나 깻잎 처럼 숨이 잘 죽는 야채는 1~2cm 크기로 썰어주세요.
-
STEP 8/16밥 1공기 퍼서 야채를 적당량 올려주시고
-
STEP 9/16계란은 기호에 따라 노른자를 살려서 굽거나 바싹 구워서 준비하세요. 저는 비빔밥에 고소한 계란 노른자 1~2숟갈 퍼서 비벼먹는걸 좋아해서 항상 노른자를 살려 준답니다!
-
STEP 10/16참치는 1큰술 듬뿍 퍼서 40g 정도를 넣어주세요. 참치 좋아하시면 2큰술 넣어도 괜찮아요~
-
STEP 11/16양념은 밥 1공기 기준으로 4~5스푼 뿌려주세요. 야채양과 밥양에 따라 비벼 본 다음 적당히 더 추가하세요.
-
STEP 12/16참기름을 반스푼 정도 뿌려주세요. 참기름은 양념에 섞는거 보다 이렇게 비비기 직전에 넣어줘야 참기름의 고소한 향을 제대로 살릴수 있습니다.
-
STEP 13/16통깨는 기호에 따라 살짝만 뿌려주세요.
-
STEP 14/16통깨는 바로 넣는거 보다 이렇게 손날로 부득부득 문질러서 빻아 준다음에
-
STEP 15/16깨가루를 만들어 뿌려주면 더욱 고소하답니다~ 빻은 깨는 그때그때 빻아서 사용해야 제일 고소하답니다~
-
STEP 16/16골고루 비벼서 드셔보시면 학식 급식! 분식집에서 파는 딱! 그 참치 비빔밥 맛을 즐길수 있답니다~
참치비빔밥 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,