깊은 맛이 나면서 감칠맛까지 나는 깐메추리알장조림 레시피
막내를 위하여 만들게 된 메추리알장조림이예요. 달걀을 너무 좋아하고 햄도 좋아하기에 두 재료를 같이 넣어서 조려 주면 더 좋아할 것 같아서 만들어 주게 되었죠. ^^
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6깐메추리알은 채반에 옮겨 담으셔서 흐르는 물에 헹구어서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 2/6비엔나는 채반에 담아서 뜨거운 물에 헹구어주세요.
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STEP 3/6새송이버섯은 먹기 좋게 썰어주세요. 원하시는 모양으로 자르시면 돼요.
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STEP 4/6비엔나소세지는 양쪽 끝을 자르신 후에 어슷썰기를 해 주세요.
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STEP 5/6궁중 프라이팬에다 사골육수와 간장 넣고 손질한 세가지 재료를 넣어주세요.
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STEP 6/6뚜껑을 덮지 말고 물엿 또는 올리고당 4큰술 넣고 중불로 약 10분~12분정도 끓여주시면 완성~ 중간에 한번 저어주셔야 골고루 색이 입혀져서 좋아요.
- 맹물 대신 사골국을 넣고 뚜껑을 덮지 말고 중불에 약 12분정도 끓여 주시면 돼요. 올리고당 대신 물엿을 넣어야 윤기가 좌르륵~ 해서 좋아요.
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