백종원 감자스프 만들기 감자수프 만드는 법 전자레인지 감자삶기
그냥 아무것도 하기 싫은데 밥 대신 #감자스프 #감자수프 끓여서 두 끼를 잘 먹었답니다 요즘 햇감자가 나와서 쪄서 먹어도 맛있더라고요 감자를 찌거나 삶았는데 남은 감자가 있으면 쉽게 #감자스프만들기 도 괜찮은 것 같아요 감자 찌는 게 번거로울 때는 #전자레인지감자삶기 하시면 더욱 편하고 쉽게 #백종원감자스프만들기 할 수 있어요 마침 집에 우유가 있어서 쉽게 만드는 #감자스 만드는 법 #감자요리 #감자스프 입니다 스프위에 #크루통만들기 까지 한 다음 올리면 쫄깃하고 맛있는 감자스프가 완성된답니다 그럼 간단하게 만들 수 있는 #감자스프레시피 지금부터 시작해 보실까요 레시피 계량스푼 계량컵 사용 1 큰 술=15ml1 작은 술=5ml1 컵=200ml
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 크루통 만들기 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12백종원 레시피는 소금과 설탕을 사용하는데 저는 치킨스톡이 있어서 대신 사용했더니 깊은 맛과 감칠맛이 나더라고요
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STEP 2/12감자는 빨리 익혀주기 위해 얄팍하게 썰어놓았어요 주방 비닐에 썰어놓은 감자를 담은 뒤 전자레인지에 2분 30초 돌린 후 다시 1분 더 돌려주었어요 숟가락으로 으깨질 정도로 잘 삶아졌네요
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STEP 3/12양파는 채 썰어 준비하고 우유는 2.5컵(500ml)을 준비했는데 더 부드러운 맛을 원하시면 생크림과 우유를 반반씩 사용하거나 생크림으로 대체도 가능합니다 #백종원레시피 에는 소금과 설탕을 사용하는데 저는 치킨스톡을 한 개 사용했어요
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STEP 4/12냄비에 버터를 넣고 녹여준 다음 양파를 볶아 줍니다 갈색으로 캐러멜라이징 해주면 더 맛이 있지만 색갈이 조금 안 예뻐서 약간의 노르스름하고 촉촉해질 때까지만 볶았어요 양파가 나른하게 볶아지면 감자를 넣어줍니다 감자는 미리 익혀 놓았기에 오래 볶을 필요 없이 버터 향만 입혀줍니다
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STEP 5/12우유를 넣고 치킨스톡을 한 개 넣어주었어요 치킨스톡 대신 설탕 0.5 큰 술과 소금 0.5 큰 술을 사용해도 됩니다
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STEP 6/12핸드블렌더로 덩어리 없이 곱게 갈아주면 감자스프 완성입니다 여기에 후춧가루나 파슬리가루를 뿌려주면 좋은데 저는 깜빡했답니다
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STEP 7/12감자스프만 먹는 것보다 크루통을 조금 넣어주면 쫄깃하고 고소하고 맛있더라고요 마침 냉동고에 남은 식빵이 있어서 작은 크기로 썰어놓았어요
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STEP 8/12팬에 버터 10g을 넣고 식빵을 넣어 노릇노릇하게 볶아서 크루통을 만들어줍니다
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STEP 9/12완성 그릇에 담은 후 크루통도 몇 개 올려주면 부드럽고 고소하고 맛있는 감자스프완성입니다
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STEP 10/12요즘 햇감자가 나오는 철이라 쪄서 먹어도 맛있고 반찬을 만들어도 맛있지요 감자를 쪄서 먹다가 남으면 남은 감자를 이용해도 맛있는 #수프 #스프 를 완성할 수 있답니다
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STEP 11/12이번에 만든 감자수프에 옥수수를 추가해서 한 번 더 만들어 먹으려고요 빵과 준비해서 브런치로 즐겨도 괜찮겠지요
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STEP 12/12스프와크루통을 한 숟가락 떠서 입에 넣으면 부드럽고 고소하고 쫄깃한 크루통까지 맛있게 먹을 수 있답니다 감자가 맛있어서 수프 역시 더 맛있는 것 같아요 이웃님들도 맛있게 만들어 드세요
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