아이스바 케이크 만들기
좀 더 자세한 공정과 레시피는
https://blog.naver.com/nokim5800/223078913774
참고해주세요.
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
블로그 태태베이커리 운영, 홈베이킹, 제과 , 제빵.
조리도구
- 스텐믹싱볼
- 휘핑기
- 채반
- 실리콘주걱
- 짤주머니
- 제빵틀
- 스메그오븐기
- 하드바스틱
조리순서
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STEP 1/17틀에 버터칠 해놓기 상온의 말랑한 버터를 핸드믹서로 풀어주고
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STEP 2/17설탕을 넣고 색이 뽀얗게 될 때까지 중속으로 휘핑한다.
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STEP 3/17계란을 3회 이상 나누어 넣으며 고속으로 휘핑한다.버터와 계란의 온도가 맞아야 분리가 나지 않아요.
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STEP 4/17가루류를 체 쳐 넣고
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STEP 5/17주걱으로 섞어준다.
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STEP 6/17반죽을 매끈하게 마무리하고
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STEP 7/17짤주머니에 넣어준다.
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STEP 8/17틀에 팬닝하고
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STEP 9/17170도 12분 굽는다.(스메그오븐 기준)
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STEP 10/17초콜릿 녹이기
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STEP 11/17초콜릿코팅
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STEP 12/17초콜릿코팅
쿠키분태 붙이기
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STEP 13/17초콜릿코팅
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STEP 14/17초콜릿코팅
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STEP 15/17초콜릿코팅
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STEP 16/17초콜릿코팅
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STEP 17/17완성
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