둥근 호박 조림.
여름이면 애호박보다 둥근호박이 있어서 좋아요. 포근하고 달큰하게 익혀서 밥 비벼 먹으면 맛있어서 오랜만에 만들어 봤어요.
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/5호박, 양파는 한 입 크기로 숭덩 썰고, 대파, 청양은 어슷썬다.
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STEP 2/5깊이가 있는 팬에 들기름 두르고 호박, 양파, 대파를 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 3/5청양고추와 나머지 양념 재료를 넣는다.
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STEP 4/5물을 부어 섞어주고 뚜껑을 닫아 끓으면 중약불에서 10분간 끓여준다.
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STEP 5/5더 짭짤하길 원하면 소금으로 추가간을 하고 짜게 느껴진다면 물을 더 넣고 취향에 맞춰 간을 한 뒤 그릇에 담아낸다.
- 애호박으로 만들어도 가능하지만 포근하게 익는 둥근호박이 더 맛있고 꼭 균일하게 나박한 것보다 투박하게 듬성듬성 썰어 주세요.
호박조림 맛보장 레시피
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