편스토랑 류수영 스팸떡볶이 스팸 밀떡 피자치즈활용 아이간식 야식메뉴
어묵 삶은 달걀이 없어도 스팸 밀떡만 있으면 완성되는 스팸떡볶이!! 양념엔 밥도 비벼 먹어요~~
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/10스팸 100g은 흐르는 물에 씻고 비닐봉지에 넣어 으깬다. * 스팸을 물에 씻으면 특유의 냄새, 식품첨가물을 없앨 수 있음
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STEP 2/10양파 1/2개는 잘게 다진다.
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STEP 3/10대파 1대는 길쭉하게 반으로 가르고, 4~5cm 길이로 썬다.
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STEP 4/10중불로 달군 팬에 식용유 2바퀴를 두르고 으깬 스팸을 넣어 튀기듯이 볶는다.
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STEP 5/10스팸이 노릇노릇해지면 다진 마늘 1T, 썰어둔 양파를 넣고 볶는다.
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STEP 6/10양파가 투명해지면 설탕 3T를 넣고 볶는다. * 설탕을 넣을 땐 잠시 불을 낮춤
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STEP 7/10재료를 프라이팬 한쪽에 몰아준 뒤 간장 2T를 팬의 가장자리에 넣어 중불에 태우듯이 간장이 한 번 와르르 끓어오른 뒤 섞는다.
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STEP 8/10약불로 줄인 뒤 7에 고추장 듬뿍 2T를 넣고 섞는다.
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STEP 9/108에 물 400ml, 고춧가루 1T, 식초 1T를 넣고 강불에서 끓인다. * 식초가 떡볶이에 감칠맛을 더함
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STEP 10/10물이 끓으면 대파, 밀떡 500g을 넣고 중불에 5분 정도 끓인 뒤 깨를 뿌려주면 완성된다. * 중불에 졸이듯이 끓여야 떡에 양념이 잘 배임
- -. 피자치즈 를 전자레인지 용기에 뚜껑을 덮고 1분만 돌린 후 저어서 다시 1분을 돌린 후 떡볶이에 뿌려주면 배달떡볶이의 치즈폭포사리가 완성된다.
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