Name: [제육덮밥] 간장제육 만들어서 남은고기로 간단하게 제육덮밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 제육볶음 1.8kg; 양파 2개; 당근 약간; 미나리 약간; 간장 5큰술; 굴소스 2큰술; 맛술 2큰술; 매실즙 2큰술; 다진마늘 3큰술; 통깨 적당히

[제육덮밥] 간장제육 만들어서 남은고기로 간단하게 제육덮밥 만들기

제육볶음은 언제 먹어도 맛있고 질리지않아요. .제육볶음용 돼지고기 사서 제육볶음 넉넉하게 만들어서 냉동실에 넣어두었다 꺼내서 먹으면 반찬 없을때 아주 좋아요 먹고남은 제육볶음으로 덮밥을 만들면 한끼 요리로도 아주 좋습니다 남녀노소 모두가 좋아하는 제육덮밥 맛있게 만들어 보세요~ 무더운 여름날 한 그릇 요리로 온 가족이 함께 드시면 좋은 메뉴 입니다

4인분

60분 이내

초급

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

재료

양념

간장
5큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
맛술
2큰술 구매
매실즙
2큰술 구매
다진마늘
3큰술 구매
통깨
적당히 구매

조리도구

믹싱볼
구매
위생장갑
구매
프라이팬
구매
요리스푼
구매

노하우

양파 손질법
양파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
미나리 손질법
미나리 보관법
간장 조리법
맛술 조리법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

돼지고기 제육 볶음용 3근 (1,8kg)을 준비합니다
STEP 2/9

마늘 3스푼 간장 5스푼 굴소스 2스푼 생강맛술 2스푼 매실즙 2스푼으로 고기를 양념을 한후 냉장고에서 3~4시간 숙성 시킨다
STEP 3/9

양파 큰것 2개를 채썬후 후라이팬에 기름을 두르고 양파가 투명해 질때까지 볶다가 간장 1스푼을 넣은후 갈색이 되게 볶아준다
STEP 4/9

양파가 갈색이 되면 재워둔 고기 600g을 넣고 달달 볶아 줍니다 당근 채썰어 넣고 살짝 볶은후 통깨 뿌려 간장제육 볶음을 완성 합니다 기호에 따라 고추가루나 고추장을 추가해서 만들어도 된답니다
STEP 5/9

그릇에 먹을 만큼 밥을 깔아 주세요
STEP 6/9

제육을 넉넉하게 담고 미나리,부추,쪽파를 쫑쫑 썰어서 선택해서 제육볶음 옆에 올려 주세요(미나리 사용) 통깨도 뿌려주세요
STEP 7/9

제육덮밥 완성
STEP 8/9

제육볶음 먹고 남은 고기로 간단하게 제육 덮밥을 만들어 먹으면 한 그릇 요리로 아주 좋아요
STEP 9/9

쓱싹 쓱싹 비벼서 먹으면 아주 맛있고 한끼 식사로 든든하게 먹을 수 있어요 상추나,깻잎으로 싸서 드시면 더 맛있게 드실 수 있어요