다이어트 식단 콥 샐러드 알록달록 보기 좋은 샐러드가 맛도 영양도 좋은 법
꼭 초록색 잎채소로 샐러드를 만들어야 한다는 고정관념을 버리니까 샐러드가 다양해져서 더 맛있게 먹을 수 있어요. 가볍지만 풍요롭고, 눈까지 즐거운 콥샐러드! 다이어트 식단으로 인기인 콥샐러드인데요. 저는 닭가슴살, 병아리콩, 완두콩을 재료로 구성하여 가볍지만 단백질도 풍성하고 든든한 레시피로 즐겼어요. 냉장고 털이 메뉴로 딱입니다.
1인분 
30분 이내 
아무나 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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45g
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30g
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1개
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40g
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40g
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100g
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- 소스
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1숟갈
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1/2숟갈
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1꼬집
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1숟갈
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조리도구
- 트레이
- 냄비
- 도마
- 유리볼
- 전자저울
- 요리스푼
조리순서
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STEP 1/5저는 완두콩이랑 병아리콩을 준비했는데요. 병아리콩만 준비하셔도 돼요. 콩은 하루 전날 물에 담가놓으셔야 합니다. 불려놓은 콩은 10분 정도 삶아서 건져 주세요!
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STEP 2/5닭가슴살 잡내를 없애주기 위해 생강가루와 월계수잎을 넣고 물이 팔팔 끓으면 닭가슴살 넣고 10분 이상 삶아주세요!
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STEP 3/5파프리카 노랑, 빨강, 오이, 닭가슴살을 작게 깍둑썰기합니다.
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STEP 4/5삶아놓은 병아리콩, 완두콩을 담고 썰어놓은 야채들도 줄줄이 담아주세요! 색감 너무 이쁘죠? 색깔별로 이렇게 담아주니 더 먹음직스러운데요!
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STEP 5/5콥샐러드 드레싱을 따로 만들지 않고 간편하게 발사믹 식초, 올리브유, 후춧가루, 소금, 레몬주스를 뿌려 완성합니다.
- 닭가슴살를 올려 포만감이 오래 가요. 보통 샐러드는 차가운 편인데... 삶은 닭가슴살과 콩이 우리 몸의 체온과 가까운 샐러드로 만들어줘요. 하나씩 맛보는데 엄청 신선하고 양도 많고 맛도 좋아요! 콥샐러드의 질서 있는 세팅과 색깔 배치는 완벽합니다.
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