당근 팬케이크, 팬케잌, 팬케익 & 크림치즈소스 만들기 - 아이간식, 노오븐베이킹
팬케이크믹스로 만드는 초간단 당근 팬케이크입니다. 상큼달달고소한 크림치즈소스를 켜켜로 발라서 당근케이크처럼 만들었어요. 우유 곁들이면 더 맛있는 아이들 영양간식이에요.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 당근조림
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- 크림치즈 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10당근 팬케이크 만들 재료 준비했어요. 저는 설탕이 들어있지않은 팬케익믹스로 준비했어요. 혹시 설탕이 들어있는 팬케익믹스라면 당근 졸일때 넣는 설탕의 양을 절반으로 줄여주세요.
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STEP 2/10당근은 잘게 다집니다. 냄비에 버터 1큰술 녹이고 다진 당근, 설탕 2큰술, 시나몬파우더 1작은술 넣고 중불에서 졸여주세요. 수분이 없어지고 당근이 나른해지도록 졸여주시면 된답니다.중불
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STEP 3/10팬케익믹스 150g에 계란 3개와 우유 50ml 넣고 잘 저어주세요. 반죽의 농도는 살짝 묽게 하시면 됩니다. 일반 팬케익 반죽과 같게 하시면 되어요.
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STEP 4/10반죽에 졸인 당근 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10반죽 표면에 구멍이 생기고 바닥이 노릇노릇해지면 뒤집어주세요. 뒤집은 면도 노릇노릇해지면 도마 위에 올려서 식혀줍니다. 저는 지름 15센치 정도의 작은 후라이팬으로 구워서 4장의 팬케이크가 만들어졌어요.
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STEP 7/10크림치즈 3큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술 넣고 잘 저어서 약간 꾸덕한 크림치즈소스 만들었어요.
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STEP 8/10구워서 식힌 팬케이크에 크림치즈소스를 발라줍니다.
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STEP 9/10팬케이크를 켜켜로 올려주었어요.
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STEP 10/10퐁신퐁신하고 보들보들한 팬케이크에 상큼달달고소한 크림치즈소스가 곁들여져서 참 맛있네요. 우유와 함께 아이들 영양간식으로 참 좋아요.
- 후라이팬에 버터를 살짝만 바르고 약불에서 구워야 팬케이크가 예쁘게 만들어집니다.
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