3인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 새송이버섯 밑간
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11재료를 준비해 주세요~
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STEP 2/11새송이버섯은 지저분한 밑둥만 약간 잘라내고 먹기 좋은 사이즈로 깍둑 썰기해 주세요~
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STEP 3/11썰은 새송이버섯에 소금 3꼬집, 참기름 1.5스푼 넣고 버물 버물해 밑간해 주세요~
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STEP 4/11햄도 새송이버섯과 비슷한 크기로 썰어 주세요~햄은 끓는 물 끼얹어 기름기나 첨가물 빼 주면 좋아요~
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STEP 5/11달군 후라이팬에 식용유 2스푼 정도 두르고 밑간해 둔 새송이버섯을 넣고 겉면이 약간 노릇한 색이 나도록 3분 정도 볶아 주세요~
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STEP 6/11새송이버섯 겉면에 노릇한 색이 나면 햄을 넣어 주세요~
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STEP 7/11햄 넣고 1분 정도 볶아 기름 코팅을 시켜 주세요~
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STEP 8/11적힌 분량의 간장, 맛술, 황설탕, 식초를 넣고 볶아 주세요~취향에 따라 다진마늘 넣어도 상관은 없는데 버섯요리에는 안 넣는게 더 좋더라구요~
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STEP 9/11버섯에 양념이 배였다 싶을때 알룰로스 1스푼 넣어 주세요~알룰로스 대신 올리고당이나 물엿도 OK!
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STEP 10/11후추와 깨소금 약간씩 넣어 주세요~
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STEP 11/11몇번 뒤적거려 마무리 하면 새송이햄볶음 완성입니다
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