매콤한 비빔냉면 양념장 레시피
남편과 저는 면 요리를 좋아해서 자주 먹어요. 비빔냉면 양념장은 활용도도 좋습니다. 양념장을 만드신 후 하루정도 냉장보관하시면 맛이 정말 좋아요. 오늘 소개해드릴게요! 물냉면 초절임(냉면김치) 레시피에요! @6999022
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 양념장
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- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9그릇에 식초 4큰술, 고추장 4큰술 넣어주세요
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STEP 2/9고춧가루 2큰술, 설탕 1.5큰술 넣어주세요
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STEP 3/9매실액 2큰술, 간장 1큰술도 넣어주시구요
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STEP 4/9다진마늘 1큰술, 통깨 1큰술 넣어서 잘 섞어주면 비빔냉면 양념장 끝이에요
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STEP 5/9끓는물에 냉면사리를 넣고 삶아주세요삶다가 면을 소량 들었을 때 뚝 끊어지면 다 익은거에요
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STEP 6/9다른 냄비에는 달걀 1개를 넣고 식초 0.5큰술 넣어서 삶아주세요 다 삶아지면 찬물에 담궈놓고 껍질을 까주세요 찬물에 담궈놓으면 잘 까져요중불10분가량 삶으면 됩니다
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STEP 7/9오이, 배, 냉면김치를 준비했어요 냉면김치 레시피 : @6999022냉면물김치가 없다면 단무지로 대체하셔도 됩니다
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STEP 8/9면이 다 삶아지면 찬물에 여러차례 헹구고 전분기를 빼주세요
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STEP 9/9예쁘게 담아 맛있게 드시면 됩니다. 새콤, 달콤, 매콤해서 더욱 맛있어요
- 냉면사리는 1인분 분량으로 만들었는데 양념은 4인분 분량이에요 냉동실에 냉동보관 해두고 드시면 됩니다. 양념장을 만든 후 하루정도 냉장 숙성하면 훨씬 더 맛이 좋아요.
비빔냉면 맛보장 레시피
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