바지락국 만드는법~ 초간단 바지락탕

바지락국 만드는법~ 초간단 바지락탕

바지락 넣고 끓인 순두부찌게 좋아하지만 초간단 바지락탕 끓였어요~ 쉽게 끓이는 국~ 술안주국으로도 굿!

2인분

30분 이내

아무나

노란장미

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STEP 1/13

바지락 김치냉장고 냉장실에 넣어뒀더니 입을 열고 있네요~
STEP 2/13

봉다리에서 꺼내니 쏙 들어가네요~ㅎ
STEP 3/13

깨진건 골라내요~ 한 5개쯤 깨졌네요~ 뻘이 있는 건 없어요~
STEP 4/13

물에 바락바락 몇번 씻어요~ 포장되어 나오는 바지락은 따로 해감 안해도 되더라구요~ 물안에 담겨 있어서 저절로 해감 하는듯~
STEP 5/13

바지락이 잠기게 물 붓고~ 청주나 소주 붓고~
STEP 6/13

끓여요~ 거품이 나며 금방 입을 벌립니다.
STEP 7/13

오래끓이면 조개가 질겨집니다. 입만 다 벌리면 됩니다.
STEP 8/13

팔팔 끓어 가운데로 거품이 몰릴때 거품을 걷어내요~
STEP 9/13

홍청양고추,청양고추 어슷썰고 마늘은 편썰고 넣어요~
STEP 10/13

물을 적게 넣으면 간이 딱 맞는 바지락탕 물이 많으면 싱거운 바지락국 국에는 소금이나,액젓 조금 넣어요~ 초간단 바지락탕,바지락국 끓이기 완성~
STEP 11/13

일단~ 바지락은 건져내고
STEP 12/13

국물은 가만히 두어 이물질을 가라앉혀요~
STEP 13/13

이물질을 가라앉혀요~ 많이 깨끗한 편이네요~

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#바지락국 #바지락탕

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