라이스페이퍼 김말이 만들기

라이스페이퍼 김말이 만들기

유튜브 먹방 보곤 하는데, 요리부터 시작해서 먹방까지하는 햄지나 보경 유튜버들꺼도 보거든요 이번에 예전에 올린 것들도 둘러보다가 보경이 올린 라이스페이퍼 김말이 만드는 모습을 보는데 집에 당면이나 라이스페이퍼랑 김밥 김도 있는데 잘 됐다 싶은 거예요 ㅋㅋ 겉은 바삭하면서도 쫀득하니 맛도 있을 거 같고~ 한번 도전해 보자~ 싶어서 만들어보게 되었어요 ㅎㅎ

2인분

20분 이내

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조리순서

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STEP 1/13

당면 삶아 채로 받아 뜨거운 당면 그대로
STEP 2/13

진간장 한 스푼
STEP 3/13

설탕 한 스푼
STEP 4/13

참기름 한 스푼
STEP 5/13

골고루 섞어주기
STEP 6/13

골고루 섞어준 다음 가위로 잘게 잘라보아요 어느 정도 잘랐다 싶으면 살짝 간봐도 좋아요^^
STEP 7/13

라이스페이퍼 따뜻한 물에 담갔다 도마 위에 올리고 김밥 김은 4등분 해 한 장 라이스페이퍼 위에 올려요
STEP 8/13

김밥 말듯이 라이스페이퍼를 당면 전체를 감싸듯 둥글게 말아주면서 양쪽 사이드에 당면이 튀어나오지 않도록 접어서 붙여줘요
STEP 9/13

돌돌 말린 김말이들
STEP 10/13

이렇게 돌돌 말아놓고 프라이팬에 기름 넣고 열 올라오면 적당히 굽듯이 튀겨 꺼냅니다
STEP 11/13

잘 튀겨진 라이스페이퍼 김말이
STEP 12/13

사선 방향으로 잘라주면 더 먹음직스러워요 (어묵 넣고도 한개 튀겨봄)
STEP 13/13

소스도 만들었는데 마요네즈, 청양고추, 참기름 세 가지 조합 소스예요^^ 먹고 나니 개인적으로 이 소스에 간장도 한 스푼 들어가면 더 좋을 거 같네요~

: 집에 당근이 없어서 있는 재료 중에 뭘 김말이에 넣으면 좋을까 하다가 어묵이 있길래 당면이랑 같이 섞어서 넣으려고 했는데 당면 다 말고 나니까 어묵이 한편에 보이는 거예요 ㅋㅋㅋ 그래서 어묵만 따로 또 싸서 튀긴 것도 있는데... 신랑 왈 김밥 먹는 거 같다고 하네요 ^^

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