Name: 초당옥수수 버터구이 콘옥수수 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 옥수수 1개; 버터 1조각; 파마산치즈가루; 파슬리가루; 파프리카가루; 초당옥수수 4개; 물 1L; 설탕 10T; 소금 1.5T

초당옥수수 버터구이 콘옥수수 만들기

매력적인 초당옥수수의 맛, 그 맛을 더욱 다양하게 즐기는 방법으로 초당옥수수 버터구이 및 초당옥수수 병조림, 콘옥수수 만드는 법 함께 해요

2인분

30분 이내

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재료

초당옥수수 버터구이

초당옥수수 병조림, 콘옥수수

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STEP 1/13

예열한 팬에 버터 한조각을 녹이고 초당옥수수 1개를 올리고, 돌려가며 노릇노릇 골고루 익도록 구워줍니다.
STEP 2/13

노릇노릇 구워진 초당옥수수에요 이대로 먹어도 맛있지만 옥수수 위에 몇 가지 가루를 뿌려 장식도 하고 맛도 더해봅니다.
STEP 3/13

파마산 치즈 가루, 파슬리 가루, 파프리카 가루를 취향껏 뿌려줍니다. 그냥 먹어도 되고, 집에 있는 다양한 가루류 뿌려서 드셔도 좋아요.
STEP 4/13

이번에 옥수수 병조림을 만들어 볼게요. 만들기 전에 미리 병들을 소독합니다. 차가운 물을 냄비에 담고 병을 거꾸로 세워서 끓인 후 물기를 탈탈 털어서 바로 세워두면 증기가 날아가면서 물기가 제거됩니다.
STEP 5/13

초당옥수수 병조림 만들려고 옥수수 4개 준비했어요 생으로 2개, 찐 것 2개.
STEP 6/13

옥수수 알을 하나씩 떼어내요 옥수수 한 줄을 칼로 쭉 떼 낸 다음 손으로 톡톡 떼 내면 되는데 초당옥수수 알이 살짝만 힘을 주어도 톡톡 터져서 칼로 하나씩 떼 냈어요
STEP 7/13

옥수수를 냄비에 담고 물을 넣어요.
STEP 8/13

설탕과 소금을 넣어줍니다.
STEP 9/13

센불에서 끓이다가 끓기 시작하면 중불에서 10분 정도 팔팔 끓여요.
STEP 10/13

옥수수가 뜨거울 때 병에 넣어주고, 옥수수 국물도 같이 넣어줍니다.
STEP 11/13

뚜껑을 닫고 병을 뒤집어주어요. 이렇게 뒤집어주면 완전 밀폐가 되어 뚜껑을 열때 뻥! 소리가 나요:)
STEP 12/13

이대로 식혔다가 냉장고에 넣고 보관해요.
STEP 13/13

다음날 냉장고에서 꺼내 먹어보았더니 시중에서 파는 콘옥수수 맛이에요! 초당옥수수를 쪄서 먹는것 보다 좀 더 쫀득하면서 달달하고, 그냥 콘옥수수 맛이랑 거의 똑같아요^^