구운 호박샐러드 & 들깨드레싱 만들기 - 맛과 영양 꽉 잡은 다이어트 샐러드
요즘 한창 제철인 애호박을 구워서 샐러드를 만들어 보았어요. 비타민A, 미네랄, 섬유소가 풍부한 애호박 칼로리는 100g당 38kcal이라서 다이어트요리 하기 아주 좋아요. 오메가 3가 풍부한 들기름, 들깨가루를 넣은 드레싱 곁들여서 맛과 영양이 풍부한 구운 애호박 샐러드입니다. 다이어트 안주로도 참 좋을거같아요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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세척용
- 들깨드레싱
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10구운 호박 샐러드 만들 재료 준비했어요.
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STEP 2/10식초 2큰술 탄 물에 샐러드야채를 살살 흔들면서 씻은 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/10흐르는 물에 깨끗이 씻은 애호박은 0.7센치 두께로 썰어주었어요.
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STEP 4/10홍고추는 송송 썹니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/10도마에서 구운 호박을 식힌 후 절반으로 잘라주었어요.
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STEP 7/10볼에 들깨가루 2큰술, 들기름 2큰술, 진간장 2큰술, 매실청 2큰술, 레몬즙 2큰술 넣어주세요.
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STEP 8/10잘 섞어서 들깨드레싱 소스 만들었어요.
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STEP 9/10접시에 샐러드야채 깔고 크랜베리와 슬라이스 아몬드 1큰술씩 뿌려줍니다.
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STEP 10/10구운 애호박과 어슷썬 홍고추 올리고 들깨소스를 듬뿍 뿌려주세요. 구운 호박의 달큰한 맛과 들깨드레싱의 고소함이 맛있게 어우러진 구운 애호박 샐러드입니다.
- 들기름은 냉장보관, 들깨가루는 냉동보관, 참기름은 상온보관 해주셔야 해요.
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