남은 치킨으로 만든 초간단 치킨마요 덮밥 레시피.
먹고남은 치킨들 냉동실에 하나쯤은 있을거에요.. 가끔 냉털이해서 간단히 해결하기 좋은 식재료중 하나죠.. 남은치킨으로 훌륭한 한끼 식사를 만들수있어요 ^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리도구
조리순서
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STEP 1/7- 치킨마요 만들기 재료 : 후라이드 치킨 2-3조각 / 달걀 / 양파 (남은 치킨이 없다면 냉동 치킨너겟 같은걸 활용해도 좋다!^^) - 소스 (양념): 간장 / 설탕 & 올리고당 / 후추 / 마요네즈, 돈가스소스등.
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STEP 2/7젤 먼저 남아있는 치킨을 손수 잘게?! 한입크기로 찢어 살을 분리하는 수작업!! 그리고 팬에 한번 살짝 볶아주듯 뎁힌다.
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STEP 3/7덮밥 소스만들기!!! 양파 볶음 : 팬에 기름을 두르고 (올리브유 2-3 t) 양파가 투명해질때까지 볶아준다. 여기에 물 약간 (100ml) 간장 2T, 올리고당(또는설탕) 1.5T , 굴소스(또는 우스터소스)가 있다면 1T또는 반 스푼정도 넣어주면 더 감칠맛이 돈다. (이 모든것은 2인분 기준으로 적은것임.) 이렇게 달달 볶아서 살짝 쪼려주면 덮밥 소스 완성!
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STEP 4/7스크램블 만들기.
기름두른 팬에 달걀을 살살살 젓가락으로 풀어가며 익혀준다
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STEP 5/7이렇게해서 치킨마요 덮밥을 만들기 위한 모든 재료가 완성
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STEP 6/7덮밥소스는 돈가스소스와 마요네즈면 끝.
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STEP 7/7큰 접시에 밥을 먼저 담고... 덮밥소스(양파 간장절임 소스)를 붓고!!! 그 위에 치킨을 올려주고 또 조금만 더 덮밥소스로 덮어주고... 주변으로 스크램블한 달걀을 담아주면 끝. 그리고 이쁘게 돈가스 소스와 마요네즈를 이뿌게 샤샥 뿌려주면 정말 끝
- 마무리 단계에서 마요네즈 + 돈가스소스를 뿌리고난뒤, 위로 가쓰오브시나 후리카케를 뿌려주면 더 맛이 UP! UP!
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