멕시칸음식 과카몰리 만들기 도전!!! 과카몰리는 사랑♡
멕시칸푸드를 좋아하는데.. 과카몰리가 생각보다 쉽게 만들수 있겠더라고요.. 집에서 원없이 먹으려고 아보카토 소진요리로 과카몰리를 만들어 보았습니다 ^^ 만들기도 쉽고 멋스런 술안주상으로도 좋아요 맥주와 궁합이 기가맥혀요 >_<
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8- 과카몰리 재료 : 양파 / 토마토 / 레몬 / 아보카도 - 조미료 : 소금 / 후추 토마토는 아무거나 상관없음 (방울토마토도 ok) 레몬은 생레몬 레몬즙 모두 ok 어차피 생레몬도 즙을 짜서 사용할거라서 레몬즙도 대체해도 괜찮다. 양파는 1개만 사용 (잘개 다져서 준비)
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STEP 2/8적당히 잘익은 아보카도 2-3개
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STEP 3/8아보카도는 포크로 으깨어서 볼에 준비.
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STEP 4/8으깬 아보카도를 볼에 준비해두고 소금 후추를 적당하게 간해준다 (취향에 맞게 가감해서 간을해주면된다) 4개 기준 ( 소금 1T 후추 0.5T)
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STEP 5/8볼에 다진 토마토, 다진 양파를 준비하고 으깬 아보카도(소금, 후추간이 된상태의 ) 에 레몬즙을 이때 넣어준다. 레몬즙은 1-2T (생레몬은 반개정도만 즙을내어주면 됨)
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STEP 6/8으깬아보카도 + 잘개 다진 토마토 + 다진 양파 + 레몬즙
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STEP 7/8주걱으로 살살살 버무려 준다 너무 심하게 버무려주면 물이생기므로 적당하게 살살 버무림.
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STEP 8/8접시에 나초와 함께 이쁘게 담아서 준비하면 술안주나 간식으로 안성맞춤!!!
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