주먹밥 속재료바삭하지 않은 멸치볶음 만들기 아침메뉴로도 딱!
호둘이네는 밑반찬을 많이 먹는 편이 아니에요 그러다 보니 밑반찬 만들 일이 거의 없지만 빼놓지 않고 쟁이는 것이 바로 멸치볶음이에요 단! 바삭하지 않고, 부드러워서 주먹밥에 듬뿍 넣어 만들기용이랍니다
2인분 
15분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
조리순서
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STEP 1/15멸치 편식하는 호둘이에게 이렇게 꼬마김밥쌀때도 밥과 섞어서 싸고, 소고기 먹는 날 멸치&김가루만 넣어 주먹밥 할 때 넣어주면 매우 잘 먹는답니다
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STEP 2/15채반에 멸치를 넣어 가루 등 살살 털어주세요
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STEP 3/15팬을 살짝 달구어 약한 불에 멸치를 살짝 볶아주세요이때 너무 센 불에 볶으면 멸치가 탈 수 있으니 주의해 주세요
멸치의 비린내가 날아갈 정도로만 볶은 후,
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STEP 4/15다시 채반에 덜어 가루를 털어내주세요
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STEP 5/15멸치덕었던 팬을 깨끗이 닦고 기름 한 바퀴, 설탕 1, 마요네즈 1, 맛술 1 넣어 섞어주세요
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STEP 6/15약한 불에 멸치를 넣어 볶아줍니다
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STEP 7/15윤기 좌르르 볶다가 살짝 짠맛이 부족한 것 같아 소금 0.5 넣어줬어요(생략 가능)
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STEP 8/15너무 많이 볶으면 멸치가 딱딱해질 수 있으니 양념이 적당히 베일 정도로만 볶고 마무리로 통깨 팍팍, 참기름 한 바퀴 돌려 볶아주세요
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STEP 9/15불을 끄고 올리고당 한 바퀴 돌려 섞어주면 완성입니다
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STEP 10/15별다른 부재료 없이 멸치만 볶은 주먹밥용 멸치볶음이 완성되었답니다
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STEP 11/15쏙쏙 집어먹어도 언제나 맛있는 멸치볶음이죠
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STEP 12/15꼬마김밥쌀때도 이렇게 밥에 섞어서 싸주면 왠지 영양가가 더 있는 것 같아 엄마 마음 뿌듯입니다
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STEP 13/15고기 먹는 날이나 아이들 간단 아침으로도 최고인 멸치 주먹밥이죠 :)
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STEP 14/15반찬통 하나 만들어놓으면 언제나 든든한 주먹밥용 멸치볶음입니다! 멸치볶음 할 때 아몬드 슬라이스 넣어도 고소하니 맛나답니다 견과류로 영양가 더 업!! 되겠죠 이날은 없어서 패스 했어요
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STEP 15/15오늘은 쟁여두면 든든한 멸치볶음 어떠신가요?
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