마늘쫑장아찌 콜레스테롤 잡는 마늘쫑 장아찌로 더 오래 맛있게 드세요 ‼️
마늘쫑 600g (손질 후), 사과, 작은건고추 2~3개 ✔️ 양념 재료 : 물 250ml, 참치액젓 1/2컵 (100ml) 진간장 1컵 (200ml), 설탕 1컵 (200ml) 식초 1컵 (200ml), 맛술 1/2컵 (100ml)
1인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8사과 1개 깨끗하게 닦아 적당한 크기로 썰어주세요
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STEP 3/8냄비에 센불로 예열 후 참치액젓 1/2컵 (100ml) 조금씩 부어 팬바닥에 늘러 붙게 해주세요
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STEP 4/8물 250ml, 진간장 1컵 (200ml), 설탕 1컵 (200ml) 사과 1개, 건고추 2~3개도 모두 넣어주세요 넣고 팔팔 끓여주세요
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STEP 5/8끓기 시작하면 바로 불을 끄고 식초 1컵 (200ml), 맛술 1/2컵 (100ml) 을 넣어주세요
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STEP 6/8저장용기통에 마늘쫑을 담고 뜨거운 간장물을 바로 부어주세요
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STEP 7/8뚜껑을 닫고 실온에서 2~3일 숙성합니다 숙성 후 간장물만 따로 부어 한번 더 끓인 후 식혀요
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STEP 8/8다시 마늘쫑에 부어 2~3일간 더 숙성 후 냉장고에 보관해서 드세요
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