아기 브로콜리 감자스프 만들기 브로콜리 요리 아침메뉴로 좋아요!
요즘 복덩이의 채소 거부가 심해져 다양한 레시피로 채소를 조금이라도 먹여 보려고 노력 중이에요. 이번에는 복덩이의 거부 1순위인 브로콜리를 먹이기 위해 스프를 만들었답니다. 브로콜리만 넣으면 거부할 것 같아서 감자도 함께 넣어 고소함을 추가했어요. 가족 아침메뉴로 넉넉하게 만들었어요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7양파, 감자, 브로콜리는 적당한 크기로 썰어 주세요. 믹서기에 갈아 끓일거라 모양은 상관없어요.
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STEP 2/7팬에 중약불에서 버터와 양파를 먼저 볶아 주세요. 노란 빛이 돌 때까지 볶아요.
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STEP 3/7브로콜리와 감자도 넣고 감자가 어느정도 익을 때까지 볶아 줍니다.
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STEP 4/7볶은 채소는 한김 식혀 두세요.
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STEP 5/7우유와 식혀둔 채소를 넣고 믹서로 갈아 줍니다.
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STEP 6/7믹서기에 간 스프는 냄비에 부어 약불에서 끓여 줍니다.
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STEP 7/7스프가 끓어 오르면 아기치즈를 넣고 저어 주세요. 소금 간은 선택이에요.
- *제가 욕심을 부렸는지 브로콜리를 많이 넣어서 솔직히 브로콜리 맛이 너무 강했어요. 복덩이가 안 먹을 것 같아서 걱정하면서 줬는데 감자, 우유, 치즈를 넣어서 고소한지 다행히 잘 먹었어요. 브로콜리양은 조절해 주세요. *넉넉히 끓여 소분해서 냉동해 두면 아침 차리기 귀찮을 때 정말 편하답니다.
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