갈치구이 맛있게 굽는법, 손질법, 왕소금 필수!

갈치구이 맛있게 굽는법, 손질법, 왕소금 필수!

맛은 좋으나 비싸서 자주 안먹는 갈치!! 비싼것도 있지만 비린내와 잘못구우면 살이 다 뜯겨서 먹을게 없어서 슬플때가 있죠!! 오늘은 갈치구이 손질법! " 갈치구이 " 만들어보아요.

4인분

15분 이내

아무나

용주부

[더보기] 맛있는 한 끼가 주는 행복!!

재료

재료 계량 안내

재료

조리도구

키친타올
구매
가위
구매
프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

굵은소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

갈치의 반짝이는 부분을 벗겨 내고 먹으면 소화가 더 잘된다고 하니 살짝 벗겨내서 손질해요. 너무 세게 벗기면 살까지 벗겨지니 살살해주세요!!
STEP 2/6

손질된 갈치에 왕소금을 샤샤삭 뿌려요. 왕소금을 샤샤삭 뿌리고 10분간 냅두면 좋아요.
STEP 3/6

프라이팬에 식용유를 두르고 갈치를 올려요. 기름이 튀기니 키친타올이나 종이호일을 덮어주는게 좋아요.
STEP 4/6

갈치를 튀긴다 생각하고 기름은 듬뿍!!!!!
STEP 5/6

너무 자주 뒤집는것보다는 한두번 뒤집는게 포인트입니다... 자주 뒤집으면 살이 다 떨어져나가요.
STEP 6/6

고등어처럼 살은 많지 않지만 담백한 맛이 일품인 갈치구이!!!

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#갈치손질법 #갈치구이 #갈치 #갈치굽는법

갈치구이 맛보장 레시피