돼지고기 김치찌개 만드는법
알토란 레시피이용해서 돼지고기와 새송이버섯까지 넣어 김치찌개 만들었습니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9재료준비했습니다. 돼지고기는 앞다리살로 준비했고 새송이버섯도 준비했어요.
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STEP 2/9통고기 썰어 사용하셔도 되고 저처럼 찌개용 구입해서 사용하셔도 됩니다. 앞다리살로 사용했어요.
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STEP 3/9양파 채썰어주고 새송이버섯도 먹기좋게 잘라준비해요.
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STEP 4/9대파는 어슷어슷 썰어주고 두부는 처음부터 넣고 끓일거라 부서지지 않게 넓적하게 3등분으로 썰어줍니다. 김치도 먹기좋게 잘라줘요. 김치 썰때에는 위생팩을 깔고 썰면 깨끗하게 썰수 있어요.
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STEP 5/9냄비에 양파, 김치, 재료, 돼지고기를 넣어줍니다.
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STEP 6/9다진마늘 3T, 고춧가루 3T를 넣고 물 800ml를 넣고 센불에서 뚜껑덮고 끓여줍니다.
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STEP 7/9팔팔 끓으면 불을 줄여줘요.
한번에 다 끓이니 큰 냄비에 끓여주면 넘치지않고 좋아요.
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STEP 8/9마지막에 다시다 조금 넣어 간을 맞춰줍니다.
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STEP 9/9푹 끓이는데 28분정도 걸렸어요. 재료가 푹 익도록 끓여주면 됩니다.
- 두부는 크게 넓적하게 썰어주세요. 처음부터 넣을거니 작게 자르면 부서질 수 있어요. 김치는 잘익은 상태인걸로 사용하면 좋습니다. 다시다 살짝넣어 간맞춰주세요.
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