딸에게 수업한 연어스테이크
쌘프란에 살고있는 작은 딸네집 왔어요 요알못인 딸이 엄마가 하라는대로 연어스테이크 요리 곧잘 따라하네요. 역시 내딸이 해주는 요리는 무조건 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
http://Cafe.daum.net/ihnsookmissyusa MissyWriter푸드칼럼니스트
조리도구
조리순서
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STEP 1/7껍질콩 150그람은 소금넣은 물에 살짝 데쳐서 찬물에 샤워시킨 후~~
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STEP 2/7팬에 기름 한큰술 두르고 볶아 껍질콩이 투명해지면 소금 1/2 t, 설탕 두꼬집으로 간해서 접시에 꺼내놓고...
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STEP 3/7껍질콩 볶아낸 팬에 버터 한큰술 더 넣고 연어를 넣고 익히기. 자꾸 뒤집으면 연어는 살이 약해 부셔지니 한번만 뒤집어 주면서 익히는게 요령. 익힌 연어도 다른 그릇에 꺼내놓기.
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STEP 4/7연어 익혀낸 팬에 간장 2T. 케찹 2T. 물 3T,설탕 2T, 핫소스 1t 넣기.
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STEP 5/7이렇게 중심까지 큰 거품이 나면서 끓으면
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STEP 6/7익혀낸 연어 넣고 중약불에서 소스가 조금 남을 때 까지만 끓이기. 중간에 한번 연어를 뒤집어주기
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STEP 7/7그릇에 어쌤블하기. 만들기 쉽고 감칠맛 뿜뿜. 서렁하는 딸이 만들어줘서 더 맛있게 먹었어요 껍질콩에는 토스트한 아몬드 슬라이스나 캐슈 곁들이면 좋아요.
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