딸에게 수업한 연어스테이크
쌘프란에 살고있는 작은 딸네집 왔어요 요알못인 딸이 엄마가 하라는대로 연어스테이크 요리 곧잘 따라하네요. 역시 내딸이 해주는 요리는 무조건 맛있어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
Missy USA food Writer. 미주여성중앙푸드칼럼니스트(구)요리, 전통떡 퓨전떡 ,K-디저트 강의.
재료
- 재료
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- 연어조림소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7껍질콩 150그람은 소금넣은 물에 살짝 데쳐서 찬물에 샤워시킨 후~~
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STEP 2/7팬에 기름 한큰술 두르고 볶아 껍질콩이 투명해지면 소금 1/2 t, 설탕 두꼬집으로 간해서 접시에 꺼내놓고...
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STEP 3/7껍질콩 볶아낸 팬에 버터 한큰술 더 넣고 연어를 넣고 익히기. 자꾸 뒤집으면 연어는 살이 약해 부셔지니 한번만 뒤집어 주면서 익히는게 요령. 익힌 연어도 다른 그릇에 꺼내놓기.
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STEP 4/7연어 익혀낸 팬에 간장 2T. 케찹 2T. 물 3T,설탕 2T, 핫소스 1t 넣기.
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STEP 5/7이렇게 중심까지 큰 거품이 나면서 끓으면
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STEP 6/7익혀낸 연어 넣고 중약불에서 소스가 조금 남을 때 까지만 끓이기. 중간에 한번 연어를 뒤집어주기
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STEP 7/7그릇에 어쌤블하기. 만들기 쉽고 감칠맛 뿜뿜. 서렁하는 딸이 만들어줘서 더 맛있게 먹었어요 껍질콩에는 토스트한 아몬드 슬라이스나 캐슈 곁들이면 좋아요.
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