2인분
30분 이내
아무나
재료
- 오이볶음
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8오이는 얇에 썰어 준비해야해요. 채칼로 손질하면 빠르게 썰어낼 수 있어요.
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STEP 2/8소금 솔솔 뿌려 30분 이상 절여주세요. 오이가 말랑말랑해져야합니다.
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STEP 3/830분 이상 절이면 오이에서 물이 나와요 물을 꼭 짜서 최대한 오이 물기를 제거해주세요.
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STEP 4/8꼭꼭 짜낸 오이 준비
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STEP 5/8올리브유와 참기름 1:1 비율로 섞어주세요 마늘은 2T 준비했어요.
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STEP 6/8마늘 기름을 낸 후 꼭 짠 오이를 넣고 센불에 후루룩 볶아내주세요.
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STEP 7/8수분을 날린다는 생각으로 빠르게 볶볶
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STEP 8/8넓은 트레이에 옮겨담아 바로 냉장실이나 냉동실에 넣어 빠르게 열을 식힌 후 반찬통에 담아 보관하세요. 오늘도 맛있게드세요
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