Name: 더워지는 날씨 간식으로 딱 좋은 '과카몰리 만들기'
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 아보카도 2알; 토마토 1알; 양파 1/2 개; 레몬즙 1큰술; 소금 1/4작은술; 후추 1/2작은술

더워지는 날씨 간식으로 딱 좋은 '과카몰리 만들기'

예전에 싫어했던 아보카도, 과카몰리를 먹으며 좋아하게 되었어요.

겉보기엔 어려워보이지만 잘 익은 아보카도에 몇가지 재료만 있으면 간식, 안주로 뚝딱 과카몰리를 만들 수 있답니다. 함께 즐기고싶어 소개해드려요!

2인분

10분 이내

아무나

만두맘

재료

재료

아보카도
2알 구매
토마토
1알 구매
양파
1/2개 구매
레몬즙
1큰술 구매
소금
1/4작은술 구매
후추
1/2작은술 구매

조리도구

도마
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숟가락
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포크
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노하우

아보카도 손질법
아보카도 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
양파 손질법
양파 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 재료(토마토, 과카몰리, 양파)를 깨끗이 씻어주세요. 양파는 껍질을 까주세요.

헬로 레몬 200ml 레몬주스 레몬농축액
STEP 2/10

양파는 얇게 가로, 세로방향으로 작게 깍뚝썰기해주시고, 매운 맛을 빼기 위해 물에 잠깐 담가주세요.
STEP 3/10

토마토는 씨를 제거하고 양파처럼 작게 깍뚝썰기해주세요.
STEP 4/10

깍뚝썰기 하면 이런 모양이 된답니다!
STEP 5/10

아보카도는 잘 후숙되어 껍질이 새카매진것을 사용해주세요! 아보카도는 세로로 칼집을 반으로 내어 양쪽 아보카도를 잡고 서로 반대방향으로 비틀어주세요. 아보카도가 열리면 칼날을 아보카도 씨에 탁 꼽아 돌려 씨를 제거해주세요! 절대 손으로 하거나 파내지마세요~
STEP 6/10

잘 까진 아보카도를 숟가락으로 잘 파내 그릇에 담아주시고, 포크로 잘 으깨주세요.
STEP 7/10

후숙이 잘 된 아보카도는 크게 힘을 들이지 않아도 잘 으깨진답니다.
STEP 8/10

제건 후숙이 잘 안돼서 깍뚝썰기 해주었네요^^..
STEP 9/10

물에 담가둔 양파의 물기를 빼주고, 이제 아보카도, 양파, 토마토를 한 그릇에 넣어주세요. 그리고, 레몬즙 2큰술, 소금 한꼬집, 후추 살짝 넣고 잘 섞어주세요. 여기에 매운맛이 좀 아쉽다면 페퍼론치노를 넣어줘도 괜찮아요.
STEP 10/10

재료를 잘 섞고 그릇에 담아주면 과카몰리 끝! 정말 간단하죠? 미주라토스트나 식빵, 나쵸 밀가루 과자와 빵이라면 어디든 잘어울리는 과카몰리랍니다! 요즘같이 더워지는 날씨에 입맛 없을 때 먹기 너무 좋아요. 간단한 안주로도 손색이 없으니 꼭 해드셔보세요!